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光明乳業領舞乳企 奉賢分廠獨摘AIB嘉獎
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??? 精益求精傳承“劍魂”，光明乳業“工廠千分”成效再獲肯定。近日，經AIB國際組織的正式確認，光明乳業奉賢分廠成為了國內第一家通過AIB食品安全標準評審的乳制品企業，同時也是唯一一家取得“excellent”評定成績的乳企。
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??? AIB是發起于1919年的非盈利機構美國烘烤技術研究所（American Institute of Baking）的簡稱。基于其嚴整細致的考核體系和評估標準，“AIB1000分”已經成為了當前發達國家較為通行的食品安全與環境衛生的國際標準之一，在“AIB1000分”考核體系中，食品安全程序、蟲害控制、操作方法及個人實踐評估、維護和修理、清潔程序這5個項目的評估分別各占200分，合計1000分。審核成績900-1000分為“優秀”，800-895為“良好”，700-795為“合格”，低于700分則直接被判“不合格”，每一個審核結果為“優秀”和“良好”的廠家，都將獲得榮譽證書，成績為“合格”的廠家則獲得參與證書。為進一步尋找乳業精準管理拓展提升的空間，檢驗“工廠千分”審核標準體系推廣的實效，光明乳業選擇了奉賢分廠作為代表參加了AIB國際考評組織的檢驗。
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??? 優秀成績的獲得并非偶然。自2006年開始，光明乳業便選擇了與發達國家同行的“AIB1000分”為參考基準，結合乳品行業特有的質量安全管理需求，首創了“工廠千分”的審核標準體系，并于2007年開始在旗下所有的工廠推行這個標準。“工廠千分”的標準每年都有提高、審核的內容和方式都越來越嚴格，越來越“吹毛求疵”。近乎嚴苛的標準讓光明旗下工廠在“工廠千分”的審核中頻結碩果， 2010年，光明旗下所有工廠全部通過了HACCP（危害分析與關鍵控制點）體系的再審認證和國家GMP（乳制品良好生產規范）認證，并建立了與國際接軌的ISO22000（食品安全管理）體系。? (張沫)
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