光明校餐著力打造職工滿意食堂 辦好午餐品質(zhì)提升實事
?
為深入貫徹光明食品集團“員工第一、崇尚奮斗、愛與尊重”的企業(yè)文化理念，糖酒集團光明校餐夯實主題教育成果，認真領(lǐng)會市總工會和光明食品集團關(guān)于提升職工生活品質(zhì)的方案要求，積極踐行“我為群眾辦實事”，發(fā)揮吳中東路園區(qū)食堂資源優(yōu)勢，為改善集團系統(tǒng)9家企業(yè)近500名職工午餐“就餐難”切實傳遞了“光明溫暖”。
近日，東方先導(dǎo)、瑞泰公司、蔬菜集團、捷強公司、海棠大廈等單位職工陸續(xù)吃上光明校餐精心準備供應(yīng)的餐食，光明職工幸福感顯著提升，工作凝聚力有效增強。
嚴把食材源頭 主打品質(zhì)提升
依托光明食品集團從田頭到餐桌的完整供應(yīng)鏈優(yōu)勢，光明校餐堅持讓職工“吃的好”、“吃的放心”，供餐所使用的食材均層層嚴選，品質(zhì)把關(guān)，其中米面糧油，調(diào)味品，肉蛋奶等都甄選光明食品集團上海農(nóng)場、海獅、蘇食、愛森等品牌產(chǎn)品，安全管控方面落實嚴苛、完整的食安監(jiān)管體系，結(jié)合智慧管控平臺實現(xiàn)餐食全程可追溯、實時可監(jiān)控、數(shù)據(jù)可共享，確保員工“舌尖上的品質(zhì)”。
著力科學(xué)研發(fā) 主打營養(yǎng)健康
公司始終注重餐食營養(yǎng)配比，與上海市虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會長期保持良好合作關(guān)系，根據(jù)《中國居民膳食指南》，精心設(shè)計餐食營養(yǎng)配比，為職工定制搭配合理，營養(yǎng)均衡，色香味俱全的菜譜，在光明味來智慧管控平臺內(nèi)，通過智能化手段關(guān)聯(lián)食材與其營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)，嚴格監(jiān)控餐食中營養(yǎng)素含量及比例，同時通過烹調(diào)制作方法最大程度減少營養(yǎng)素流失，食材先洗再切，以蒸、燉、燴、炒為主，烹調(diào)時少油少鹽，減少職工高熱量食物的攝取，全方位改善職工飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成健康強壯的體格。
公司深化協(xié)同，與海棠大廈五樓會務(wù)進行合作，開放提供精致的商務(wù)餐，讓健康美味惠及更多群眾。從新鮮菜品到主食粗糧，每一道都蘊含著光明味來的匠心獨運，致力于讓每一位到海棠大廈工作的員工在忙碌中也能享受到健康餐食帶來的愉悅與放松。
定制運營方案 主打優(yōu)質(zhì)服務(wù)
作為集團的一項民生工程，光明校餐著力強化運營能力，針對每家供餐需求定制不同的服務(wù)方案，全力提升職工體驗感。在東方先導(dǎo)配置全新的餐具消毒機器，根據(jù)東方先導(dǎo)職工需求開放開通中西式點心訂購服務(wù)，進一步提高職工滿意度。捷強公司食堂運營首日，職工激動的表示，看到了食堂處處充滿的光明元素，如校餐IP形象、定制專屬餐盤、湯碗，“大白兔”紙盒等，氛圍顯得尤為親切，項目點還開通了員工建議通道，將結(jié)合實際陸續(xù)開設(shè)減脂餐，夏日小甜點供應(yīng)等服務(wù)，不斷擦亮“光明味來”服務(wù)品牌。
民以食為天，職工滿意是對光明校餐的最大的肯定，也彰顯了公司貫徹落實“發(fā)展成果與職工共享”方面成效。后續(xù)，公司將不斷加強供應(yīng)鏈、研發(fā)、運營核心能力建設(shè)，提升服務(wù)能級，更好地為職工解難事、辦實事，共創(chuàng)光明未來。
?