上農(nóng)以“蛋?”為媒，打造鄉(xiāng)村振興“光明模式”
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近年來，在長三角一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略指引下，光明食品集團(tuán)上海農(nóng)場主動(dòng)融入地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，以“蛋?”為媒，聯(lián)結(jié)起滬蘇、滬皖地區(qū)禽蛋產(chǎn)業(yè)，通過資源調(diào)配、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，全力打造一個(gè)集蛋雞養(yǎng)殖、蛋品加工、品牌化銷售為一體的“千萬羽禽蛋超級(jí)產(chǎn)業(yè)”，探索鄉(xiāng)村振興“光明模式”，努力成為墾地合作、墾墾合作協(xié)同發(fā)展的“飛地經(jīng)濟(jì)示范樣板”。
創(chuàng)新模式，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)推進(jìn)墾地共同富裕
上海農(nóng)場攜手鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立了“滬鹽場地禽蛋產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，立足鹽城區(qū)域豐富的鮮蛋資源稟賦，發(fā)揮農(nóng)場質(zhì)量管控和市場品牌優(yōu)勢，共建“三平臺(tái)一標(biāo)準(zhǔn)?”，即綜合服務(wù)平臺(tái)、技術(shù)交流平臺(tái)、產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)”，與周邊10萬羽以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶建立緊密合作關(guān)系。通過“?投入品套餐+養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)+蛋品回購?”一攬子合作服務(wù)模式，建立了一套以?“品質(zhì)有保障、質(zhì)量可追溯?”為核心的蛋品質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。目前已合作養(yǎng)殖場累計(jì)28家，總養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)270萬羽，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、促進(jìn)共同富裕，全力打造鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的“光明模式”。
質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)做給養(yǎng)殖戶看上海農(nóng)場正陽禽業(yè)在飼料營養(yǎng)、疾病預(yù)防、苗雞質(zhì)量、免疫程序、飼養(yǎng)管理、雞蛋檢測、設(shè)備維護(hù)等各環(huán)節(jié)建立了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理體系，培養(yǎng)并儲(chǔ)備了成熟的蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)。通過“精細(xì)管理、精準(zhǔn)管控?”總結(jié)形成一套包含各項(xiàng)技術(shù)方案、作業(yè)指導(dǎo)書在內(nèi)的23項(xiàng)養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)。在蛋品質(zhì)量管理中形成了“優(yōu)品鮮蛋產(chǎn)品管理標(biāo)準(zhǔn)?”，通過了全球最高食品安全與質(zhì)量體系 SQF 認(rèn)證，以可執(zhí)行的質(zhì)量手冊、操作規(guī)程為養(yǎng)殖戶提供蛋品生產(chǎn)管理的指導(dǎo)遵循。上海農(nóng)場以生產(chǎn)高質(zhì)量安全食品的能力和承諾，與養(yǎng)殖戶共同打造“新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)”的區(qū)域基地品牌。
綜合服務(wù)平臺(tái)幫著養(yǎng)殖戶辦上海農(nóng)場建立了綜合服務(wù)信息平臺(tái)，在資源開發(fā)、信息利用、生產(chǎn)和技術(shù)咨詢等方面為聯(lián)合體成員提供合格供方、技術(shù)培訓(xùn)等信息服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“供需信息線上對(duì)接、服務(wù)線下供給?”模式，打通信息服務(wù)“最后一公里?”，實(shí)現(xiàn)資源共用。平臺(tái)定期發(fā)布雞苗、飼料、獸藥、疫苗等養(yǎng)殖投入品的行情信息，展示蛋價(jià)信息、飼料原料價(jià)格信息以及經(jīng)過禽業(yè)技術(shù)中心對(duì)比實(shí)驗(yàn)、業(yè)務(wù)部門價(jià)格比選，篩選出的合格供應(yīng)商名錄。上海農(nóng)場禽業(yè)公司購買自動(dòng)化裝托設(shè)備、蛋架、蛋托等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，租賃給養(yǎng)殖戶使用。同時(shí)，自有養(yǎng)殖場通過自動(dòng)巡檢機(jī)器人、智能AGV、數(shù)字化AI模型等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用探索，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)向聯(lián)合體成員進(jìn)行示范推廣，帶動(dòng)區(qū)域禽蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升地方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，共享農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化成果。
技術(shù)交流平臺(tái)帶著養(yǎng)殖戶干上海農(nóng)場搭建了一個(gè)與合作養(yǎng)殖場進(jìn)行技術(shù)合作與服務(wù)的平臺(tái)，主要內(nèi)容包括禽病的診療、用藥的規(guī)范、蛋品質(zhì)量等食品安全的培訓(xùn)及場區(qū)管理的指導(dǎo)等。除了正陽禽業(yè)自身管理團(tuán)隊(duì)為合作養(yǎng)殖場提供相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)之外，還會(huì)定期邀請(qǐng)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的專家、合作的科研院所和高校老師，根據(jù)養(yǎng)殖中的普遍典型性問題開展集中式的專項(xiàng)技能培訓(xùn)，逐步轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)營理念和方式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集約化。
產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)幫著養(yǎng)殖戶賺上海農(nóng)場發(fā)揮投入品集采、品牌化營銷的優(yōu)勢，將雞苗、飼料、疫苗、配套設(shè)備、?倉儲(chǔ)物流、品牌營銷等要素導(dǎo)入產(chǎn)業(yè)鏈，通過“產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)?”提供投入品套餐和蛋品回購服務(wù)。投入品集采降成本。發(fā)揮聯(lián)合體的規(guī)模優(yōu)勢，上海農(nóng)場對(duì)雞苗、飼料原料、疫苗、動(dòng)保等產(chǎn)品進(jìn)行整體招投標(biāo)，產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)為有意愿的養(yǎng)殖戶提供“菜單式?”服務(wù)，聯(lián)合體成員參照集采的優(yōu)惠價(jià)格進(jìn)行投入品采購，從?而降低養(yǎng)殖成本。雞苗的集采價(jià)格比市場價(jià)格低0.3元/羽，動(dòng)保產(chǎn)品集采價(jià)格比市場價(jià)格低3%-5%。蛋品回購增收增效。通過投入雞蛋清洗、分級(jí)、加工設(shè)備建設(shè)蛋品加工中心，承接養(yǎng)殖戶干不了、干不好、干了不劃算的加工環(huán)節(jié)，將養(yǎng)殖戶的統(tǒng)貨加工分級(jí)成品牌蛋標(biāo)品和蛋制品，把產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈增值收益更多留給農(nóng)戶。通過以高于養(yǎng)殖戶原有銷售方式的價(jià)格回購，實(shí)現(xiàn)合作養(yǎng)殖戶每只雞增收約?4.5元。上海農(nóng)場蛋液蛋粉深加工項(xiàng)目已完成立項(xiàng)，待上海市農(nóng)委評(píng)審?fù)ㄟ^后即可開工建設(shè)。
創(chuàng)新機(jī)制，墾墾合作促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展
上海農(nóng)場在長三角一體化高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)下，著力在“一體化?”上下先手棋、做大文章，與安徽省農(nóng)墾集團(tuán)深度對(duì)接，發(fā)揮安徽農(nóng)墾土地、區(qū)位、政策優(yōu)勢以及上海農(nóng)場在蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域的技術(shù)、市場優(yōu)勢，在安徽省郎溪縣十字鋪茶場境內(nèi)實(shí)施商品蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，通過輸出養(yǎng)殖技術(shù)和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，把產(chǎn)品品牌化輸入到上海特大型城市，構(gòu)建利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)“區(qū)域發(fā)展共謀，產(chǎn)業(yè)集群共管，產(chǎn)業(yè)資源共用”的模式。
舞活龍頭，做強(qiáng)做優(yōu)做大優(yōu)質(zhì)禽蛋產(chǎn)業(yè)上海農(nóng)場已確立禽蛋產(chǎn)加銷一體化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營理念，堅(jiān)持強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈。以“?區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營?”為發(fā)展舉措，立足空間、資源優(yōu)勢，發(fā)揮技術(shù)、品牌優(yōu)勢，走“數(shù)字化禽業(yè)、智能化禽業(yè)、綠色化禽業(yè)、融合化禽業(yè)?”發(fā)展之路。力爭到“十四五?”末，建成集“200萬羽標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖基地、30萬噸飼料加工廠、6萬噸有機(jī)肥廠、1.8萬噸蛋品加工廠?”為一體的綜合性禽蛋產(chǎn)業(yè)園，做深做實(shí)安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的“上海農(nóng)場品牌蛋?”，實(shí)現(xiàn)年銷售品牌蛋2.5萬噸，其中供應(yīng)上海市場70%以上，?進(jìn)一步夯實(shí)上海優(yōu)質(zhì)禽蛋產(chǎn)品供應(yīng)的壓艙石作用，爭做“上海市場第一入門品牌蛋?”，全力打造“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上海市重點(diǎn)龍頭企業(yè)?”。
勇立潮頭敢為先，奮楫揚(yáng)帆謀新篇。上海農(nóng)場將發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用，深入探索“墾地產(chǎn)業(yè)聯(lián)合?”和“墾墾協(xié)同合作?”的發(fā)展模式，持續(xù)發(fā)揮質(zhì)量管控力、市場營銷力、生產(chǎn)組織力的優(yōu)勢，進(jìn)一步發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，扎實(shí)推動(dòng)禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（蔣路遙）
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