五四公司小木屋下好服務(wù)“先手棋”，激活發(fā)展“全盤棋”
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今年以來，小木屋以黨的二十大精神為引領(lǐng)，切實(shí)將思想和行動(dòng)聚焦到目標(biāo)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)上，以鮮明的問題導(dǎo)向抓落實(shí)，以強(qiáng)烈的進(jìn)取精神抓實(shí)效，牢牢把握“開源節(jié)流、務(wù)實(shí)高效、提質(zhì)增效”主題，貫徹落實(shí)“表里如一、始終如一”的企業(yè)精神，多點(diǎn)發(fā)力，攻堅(jiān)克難，為五四生態(tài)旅游發(fā)展賦能。
以練好內(nèi)功為導(dǎo)向提升服務(wù)。在“吃好”上，結(jié)合光明旗下資源和自身產(chǎn)品，在菜系上進(jìn)行系統(tǒng)開發(fā)，推出性價(jià)比高的十大經(jīng)典菜和十大特色菜；在“住好”上，請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師對(duì)客房進(jìn)行設(shè)計(jì)，圍繞度假市場和培訓(xùn)市場進(jìn)行特色房設(shè)計(jì)，提高客房的競爭力，力爭入住率達(dá)到55%以上；在“玩好”上，舉辦龍蝦燒烤節(jié)、多巴胺奇妙夜活動(dòng)，承辦五四鮮食節(jié)，以活動(dòng)來加大宣傳，增強(qiáng)客戶黏性，把活動(dòng)流量變成消費(fèi)“留量”；在“服務(wù)好”上，進(jìn)一步鞏固全國旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化示范單位創(chuàng)建成果，加強(qiáng)對(duì)餐飲、廚房、客房、會(huì)務(wù)、前廳等一線部門的技能培訓(xùn)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
以拓展市場為抓手做大營收。在度假散客市場上，針對(duì)親子、年輕人為主的客戶群體，圍繞吃有特色、住有新意、玩有樂趣，設(shè)計(jì)“采摘+景點(diǎn)+住宿”為一體的豐富多樣化的產(chǎn)品；積極參加“光明有好市”活動(dòng)，推出188、368餐飲套餐和星空房車買一贈(zèng)一促銷活動(dòng)；在團(tuán)隊(duì)市場上，抓好會(huì)務(wù)、培訓(xùn)、拓展團(tuán)隊(duì)市場的同時(shí)，乘著工會(huì)民生項(xiàng)目政策的“東風(fēng)”，扎實(shí)推進(jìn)“看上海”活動(dòng)，在集團(tuán)系統(tǒng)內(nèi)全力宣傳，確保系統(tǒng)內(nèi)接待服務(wù)不少于5000人次。在系統(tǒng)外，拓寬市場營銷渠道，爭取“看上海”活動(dòng)接待不少于3000人次，“品上海”不少于3000單。
以降本增效為準(zhǔn)繩控好成本。加強(qiáng)員工績效考核。在原有考核基礎(chǔ)上，重點(diǎn)關(guān)注營銷、廚房、餐飲、會(huì)務(wù)、前廳、活動(dòng)策劃部等部門的績效考核，形成更加科學(xué)、合理、公平、有效的考核方案；注重降本增效工作。在做好服務(wù)接待過程中，優(yōu)化工作流程、提高工作效率，繼續(xù)深入開展合理化建議，通過小改小革及制度更新，在能源、物料、采購成本上嚴(yán)格控制，提升企業(yè)效益。
以創(chuàng)新發(fā)展為路徑探索新路。小木屋自成立預(yù)制菜工作小組以來，認(rèn)真研究政策、積極走出去學(xué)習(xí)，探索新的發(fā)展路徑，以五四農(nóng)場自產(chǎn)的南美白對(duì)蝦作為原材料，研究預(yù)制菜產(chǎn)品，將采取委托生產(chǎn)加工方式，進(jìn)行產(chǎn)品試樣論證，調(diào)整優(yōu)化配料配方，保障產(chǎn)品品質(zhì)，讓預(yù)制菜成為五四農(nóng)場產(chǎn)品附加值不斷升級(jí)的新亮點(diǎn)，給市民消費(fèi)者的味蕾帶去更多鮮美體驗(yàn)。
未來，小木屋將始終圍繞打造“高品質(zhì)市民休閑體驗(yàn)區(qū)”目標(biāo)，聚焦發(fā)展痛點(diǎn)，響應(yīng)市場需求，跟進(jìn)戰(zhàn)略布局，逐步更新完善基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，提升整體服務(wù)品質(zhì)，強(qiáng)化成本管理，優(yōu)化經(jīng)營模式，推動(dòng)企業(yè)走好高質(zhì)量發(fā)展之路。（伍孟夏）