上海農(nóng)場健全“終端搞活”機制 賦能“超級農(nóng)場”建設(shè)
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近年來，集團堅持“農(nóng)場是最好的根據(jù)地”，賦予上海農(nóng)場探索建設(shè)“超級農(nóng)場”的使命任務(wù)。上海農(nóng)場黨委堅決服從集團農(nóng)業(yè)大改革的決策部署，提振信心、聚焦主業(yè)、發(fā)展主業(yè)，迅速掀起“第三次創(chuàng)業(yè)”新熱潮，全力構(gòu)建“一強二優(yōu)三高”發(fā)展新格局。其中的重要舉措之一就是施行“終端搞活”。幾年來，上海農(nóng)場“終端搞活”歷經(jīng)了探索嘗試、優(yōu)化調(diào)整和逐步成熟的階段過程，在賦能超級農(nóng)場建設(shè)、助推高質(zhì)量發(fā)展方面，起到了“凝聚合力、促發(fā)活力、增添動力”的積極作用，讓基層一線“動起來、活起來、強起來”的成效顯著。
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先行先試，去“痛點”解“難點”增“亮點”
上海農(nóng)場黨委在“終端搞活”上積極探索、大膽實踐，方案所涉項目，均聚焦企業(yè)發(fā)展的痛點、管理的難點、突破的重點、員工關(guān)注的焦點和利益分配的敏感點。旗下各子公司抓重點、攻難點、消痛點，努力轉(zhuǎn)變成為發(fā)展亮點。
圍繞“賣好蛋”，正陽禽業(yè)創(chuàng)新銷售激勵方案。以往，上海農(nóng)場鮮雞蛋銷售的方式是打包統(tǒng)銷，沒有品牌蛋的區(qū)分，一般是按照“上海聯(lián)盟價+3毛”的價格進行銷售，抵御市場風險的能力低。所以，雞蛋銷售的“痛點”是品牌蛋溢價能力不夠，禽業(yè)效益與農(nóng)民一樣，隨市場情況變化很大。“難點”是優(yōu)質(zhì)渠道和客戶資源不夠，銷售隊伍積極性不強。
近年來，上海農(nóng)場貫徹集團高蛋白食品戰(zhàn)略，以恒心鑄恒業(yè)，聚精會神打造“一業(yè)特強”的禽蛋超級產(chǎn)業(yè)。目前，上海農(nóng)場千萬羽蛋雞養(yǎng)殖布局已初具雛形，農(nóng)場自有養(yǎng)殖基地百萬羽蛋雞養(yǎng)殖項目和與安徽農(nóng)墾輕資產(chǎn)合作的江南茶海禽業(yè)135.2萬羽蛋雞養(yǎng)殖項目均在有序建設(shè)之中，預計在24年量產(chǎn)后將達到產(chǎn)能高峰。農(nóng)場黨委聚焦“賣好蛋”，施行“銷售先行”戰(zhàn)略，建立了一支專業(yè)、年輕、有激情的銷售隊伍，銷售方式由傳統(tǒng)打包統(tǒng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)槠放浦苯愉N售。通過研究制訂“在完成基礎(chǔ)銷量的基礎(chǔ)上，凈利潤超額完成的，提成超額利潤的50%”的禽蛋銷售“終端搞活”方案，確保“產(chǎn)得出、賣得掉”，力爭今年突破1萬噸，明年實現(xiàn)1.5萬噸，到2025年實現(xiàn)蛋品銷售2.5萬噸，成為上海第一品牌蛋。方案主要內(nèi)容就是牢固樹立“數(shù)據(jù)就是能力，業(yè)績兌現(xiàn)績效”理念，強化目標引領(lǐng)、結(jié)果導向，大刀闊斧推進基層銷售人員薪酬體系改革，打破基層銷售人員現(xiàn)有崗級體系所對應(yīng)的崗位薪資標準，崗位月工資從原來的5900元調(diào)整為10000元，年度績效按照銷售數(shù)據(jù)進行分配，用業(yè)績拉開績效差距，喚起營銷活力。上半年，正陽禽業(yè)品牌蛋累計銷售5001.3噸，較2022年同期增加2621.87噸，增幅110.19%；較2021年同期增加2975.3噸，增幅146.86%。目前，農(nóng)場品牌蛋平均售價比上海聯(lián)盟價格約高1元左右，品牌溢價能力大為增強。
此外，正陽禽業(yè)養(yǎng)殖板塊也制定了“終端搞活”的新方案，通過“跟批飼養(yǎng)、批次考核”舉措，激發(fā)養(yǎng)殖人員的責任心和積極性，推動養(yǎng)殖板塊實現(xiàn)精細管理成效明顯：育雛期均勻度達到85%以上，體重1367.7g；產(chǎn)蛋高峰期延長20%（增至約5個月）；料蛋比2.23，同比下降0.2，雞蛋斤成本下降0.37元。
圍繞“養(yǎng)好魚”，光明漁業(yè)推動自營養(yǎng)殖搞活方案。水產(chǎn)養(yǎng)殖的“痛點”是魚難養(yǎng)，成活率難提高。“難點”是塘口管理責任心要強。也就是俗語說的“后半夜難題”。人晚上是要睡覺休息的，但是魚類活動沒有白天與晚上的區(qū)分，甚至晚上的情況更加復雜，所以養(yǎng)好魚必須要抓好夜間管理。光明漁業(yè)通過“終端搞活”來解決鮰魚養(yǎng)殖中的“痛點”和“難點”。
2018—2019年，光明漁業(yè)自營養(yǎng)殖板塊虧損巨大，人才流失嚴重，公司經(jīng)營一度陷入困境。自2020年養(yǎng)殖周期開始，光明漁業(yè)聚焦“養(yǎng)好魚”，把塘口管理作為工作的重中之重，在養(yǎng)殖板塊施行“副總經(jīng)理－區(qū)域經(jīng)理－養(yǎng)殖大隊”三級管理考核的“終端搞活”模式，依據(jù)各養(yǎng)殖區(qū)隊養(yǎng)殖面積、塘口現(xiàn)狀、實現(xiàn)目標值的難易程度，采用超額利潤分成的方式進行考核激勵。新舉措實施后，養(yǎng)殖員工的干勁高漲，“工作在塘口、生活在塘口”成了員工的主動要求，基本解決了魚塘管理的“后半夜”難題。方案實施當年就實現(xiàn)扭虧，次年實現(xiàn)增效。其中，2020年鮰魚成活率從74.79%增長到92.49%，畝總產(chǎn)量增加了1000斤。2021年，受極寒天氣影響，農(nóng)場周邊區(qū)域鮰魚越冬綜合癥發(fā)病率高于往年，總體損魚率超過10%。光明漁業(yè)通過“終端搞活”激勵員工的方式取得了越冬綜合癥零爆發(fā)的成效；2022年養(yǎng)殖周期鮰魚成魚養(yǎng)殖成活率高達95%以上，成為周邊養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)鮰魚養(yǎng)殖的標桿企業(yè)。
圍繞“養(yǎng)好豬”，尚寶牧業(yè)大膽嘗試非瘟防控激勵機制。2018年8月初，非洲豬瘟開始在我國爆發(fā)并迅速傳播，對生豬養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的影響。目前，雖然許多防控措施已經(jīng)被提出，但仍然沒有完全有效的方法來應(yīng)對，非洲豬瘟成為養(yǎng)豬業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)之一。生豬養(yǎng)殖的“痛點”是花了大量的投入資金，制定了許多防控措施，但非洲豬瘟卻不一定能夠防得住。“難點”是嚴格落實非瘟防控措施不走樣。執(zhí)行重在到位，關(guān)鍵在于落實。整個非瘟防控的執(zhí)行過程不能有任何差錯，稍有差錯就會滿盤皆輸。所以養(yǎng)殖人員必須長期封閉式管理，一兩個月甚至更長時間都需要絕對的封場管理，包括中秋、春節(jié)等節(jié)日均不能外出。??
2019年，尚寶牧業(yè)受“非洲豬瘟”影響虧損1.12億，成為集團重點扭虧治理企業(yè)。農(nóng)場黨委以防控非洲豬瘟為第一要務(wù)，研究制定并實施尚寶牧業(yè)“終端搞活”方案，由“50萬+”調(diào)整為“200萬－”，主要方法就是出臺防控非洲豬瘟專項激勵方案，績效與生豬養(yǎng)殖全程成活率捆綁。“200萬－”“終端搞活”模式充分調(diào)動尚寶牧業(yè)干部員工的積極性，練出了隊伍、干出了效益、闖出了非洲豬瘟影響下的生豬養(yǎng)殖管理新模式。2020年公司成功復產(chǎn)，非瘟防控水平有效提高、生產(chǎn)數(shù)據(jù)指標明顯提升、員工隊伍相對穩(wěn)定。截至2022年底，尚寶牧業(yè)在生豬養(yǎng)殖行業(yè)低迷的大形勢下，連續(xù)三年實現(xiàn)盈利。
2023年，鑒于非洲豬瘟常態(tài)化防控已成為尚寶牧業(yè)的年度重點工作，農(nóng)場黨委取消了防控非洲豬瘟專項激勵方案，轉(zhuǎn)為績效考核。2023—2025年，尚寶牧業(yè)的“終端搞活”重點圍繞“降成本，穩(wěn)指標”來開展實施。
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舉一反三，持續(xù)優(yōu)化完善“終端搞活”機制
上海農(nóng)場在“終端搞活”上大膽創(chuàng)新，成效明顯，基本實現(xiàn)了“企業(yè)增效、員工增收”的雙贏效果，特別是解決了農(nóng)場養(yǎng)殖人員長期扎根一線造成的人心浮動、士氣低沉的情形，農(nóng)場蛋雞養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖和生豬養(yǎng)殖等主要技術(shù)指標均得到顯著提升，有效推動了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在實施過程中，農(nóng)場黨委不斷地復盤總結(jié)，及時梳理調(diào)整不足之處，積極進行優(yōu)化完善。主要有以下三個方面：一是全方位思考，合理設(shè)置獎勵水平，弱化市場偶發(fā)因素影響，強化管理業(yè)績成效，讓勞動者的付出、業(yè)績與收入能夠成為一個合理的比例。市場行情的巨大波動對養(yǎng)殖企業(yè)“終端搞活”方案影響很大。近幾年，以生豬為代表的等養(yǎng)殖產(chǎn)品價格震蕩漲跌，豬價反復。如2022年，生豬價格從5.9元/斤漲到了15元/斤，但2023年至今，生豬銷售價格始終在7.2元/斤徘徊；鮰魚價格去年高企，一度突破14元/斤，創(chuàng)下近五年來的歷史最高價紀錄，幾乎比往年翻了一番。這種暴漲暴跌的價格劇烈波動是難以預料到的，比如光明漁業(yè)2020年、2021年養(yǎng)殖板塊的“終端搞活”方案中就沒有設(shè)置封頂值，主要是以超過確定的利潤作為考核指標。不得不說這里面魚價波動的影響很大。所以農(nóng)場黨委進行了方案優(yōu)化，在2022年度的“終端搞活”方案中設(shè)立峰值，更側(cè)重于養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平的能力提升。二是界定清晰，正確區(qū)分“終端搞活”與績效考核，“終端搞活”更側(cè)重少數(shù)關(guān)鍵一線人員。這樣調(diào)整也是基于兩個方面的考慮，第一，剛開始的“終端搞活”方案相對模糊，有些可以作為績效考核的內(nèi)容也搭了便車，納入到“終端搞活”之中了；第二就是在參與人員上，沒有向基層一線人員集中。比如從光明漁業(yè)養(yǎng)殖板塊“終端搞活”方案實施后的分配來看，績效獎勵主要集中在一級考核對象和二級考核對象區(qū)域經(jīng)理等管理者數(shù)十人，約占參與考核對象的20%，不利于提高基層員工的勞動積極性。所以農(nóng)場黨委認真思考后，首先在認知方面進行優(yōu)化調(diào)整，即在新一年度的“終端搞活”方案的制訂時，激勵對象聚焦“一線、關(guān)鍵、少數(shù)”，“不怕人才拿得多，就怕人才不肯干”，更側(cè)重于基層一線的關(guān)鍵崗位，特別是聚焦市場渠道拓展人員、重點項目攻關(guān)人員和任務(wù)貢獻較大人員和對現(xiàn)場要求高又難以監(jiān)管人員。同時不再把管理人員特別是子公司領(lǐng)導層納入方案之中，重點激發(fā)基層人員熱情，從“旁觀者”到“參與者”的轉(zhuǎn)變，由“要我干”轉(zhuǎn)變成“我要干”。三是規(guī)則完善，努力實現(xiàn)結(jié)果公開透明，參與人員可自行復核。這方面的調(diào)整就是為了更好地解決“終端搞活”兌現(xiàn)的時效性、便捷性的問題，努力實現(xiàn)“指標設(shè)計可量化，經(jīng)營過程痕跡化，考核核算簡便化”。之前上海農(nóng)場的“終端搞活”方案中涉及的考核指標相對較多，考核兌現(xiàn)由農(nóng)場公司審計人員審計通過后方可給予兌現(xiàn)。但由于考核指標較多，審計時限較長，激勵成效打了折扣。此外也經(jīng)常出現(xiàn)審計人員與子公司對部分數(shù)據(jù)測算結(jié)果不一致的現(xiàn)象。農(nóng)場黨委針對這一情況，優(yōu)化考核方式為以“全成本獨立核算”為原則，根據(jù)產(chǎn)業(yè)各板塊特點，聚焦關(guān)鍵指標參數(shù)，更關(guān)注關(guān)鍵指標的完成度，努力做到指標細化分解，數(shù)據(jù)量化明確。例如光明漁業(yè)的種源板塊主要是定位自營養(yǎng)殖需要，解決因苗種質(zhì)量而導致的病害多的問題。調(diào)整后對該板塊“終端搞活”主要考核成活率、畝產(chǎn)量、斤成本3個關(guān)鍵的生產(chǎn)指標，然后根據(jù)生產(chǎn)指標完成百分比兌現(xiàn)。同時在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為確保數(shù)據(jù)抓取容易，記錄好生產(chǎn)結(jié)果參數(shù)，確保核算方式不復雜及過程雙方界定清晰、不扯皮。
方案沒有最好，只有更好。上海農(nóng)場的“終端搞活”歷程經(jīng)過探索嘗試、優(yōu)化調(diào)整，逐步走向成熟。接下來，上海農(nóng)場將進一步梳理企業(yè)發(fā)展過程中的“痛點”“難點”，以業(yè)務(wù)“增效”、項目“突破”、瓶頸“提升”為路徑，不斷健全“終端搞活”機制，聚人心、促活力、增動力，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，賦能超級農(nóng)場建設(shè)。（張偉東 徐龍）