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上海農場全力打好守滬“保供戰”
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上海農場全力打好守滬“保供戰”? 隨著新一輪疫情形勢不斷加劇，“肉米魚蛋菜”等民生物資的供應成了頭等大事。上海農場作為上海優質主副食品供應的重要基地，積極響應政府號召，充分發揮保供穩價“壓艙石”作用，全面升級保供措施，快速疏通供應鏈條，為上海市民裝滿“米袋子”、充實“菜籃子”貢獻“域外農場”擔當。 自3月初上海疫情爆發以來，上海農場持續不斷的向上海市場供應各類主副食品，截止日前，鮮活魚累計供應290.2噸，鮮雞蛋累計供應258.9噸，禽肉累計供應55噸，豬肉累計供應46.42噸，蔬菜累計供應394.1噸。這些優質主副食品主要供應在連鎖餐飲、大型商超、線上平臺、團膳團餐等渠道，其中叮咚買菜禽蛋的日供貨量由6噸增加至10噸，盒馬鮮生禽肉的日供應量由4500只增加至9000只；團膳團餐方面，目前已供應上海16所大學、普陀區45家幼兒園、3000余人的海軍部隊以及1所養老院。 上海域外農場始終堅持“一增兩不變”原則（供貨量增加，品質不變，價格不變），多措并舉、持續不斷為上海市民輸送保供產品：一是加足馬力，有序生產，確保各類產品的儲備和供應。疫情以來，上海農場旗下各產業版塊按下快進鍵，其中光明禽業從3月初就暫停其他地區的雞蛋銷售，全力保供上海地區。為了保證充足的備貨量，雞蛋生產線加班加點滿負荷生產，目前光明鮮雞蛋的備貨量增加至同期的3倍；為確保上海江邊城外、盒馬生鮮等線上線下渠道供貨，光明漁業基地增加每日的捕撈次數，目前日供應鮮活魚達到2萬斤；正陽定食提前謀劃，根據疫情的發展從農場基地進行食材的調配，從而滿足上海團膳團餐的安全儲備用量，目前日供應葉類蔬菜達6噸以上、肉類達1.5噸以上。二是靈活配送，提升服務，確保各類渠道的通暢和觸達。隨著防疫管制的不斷升級，物流配送成為了最難的一個環節，上海農場與大豐區高速出口防控辦協商并承諾對運輸至上海的貨運車輛實施閉環管理，保證車輛人員不離開駕駛室，不與上海本地人員接觸，貨物裝卸完畢后立即駛離。這樣，一方面保障了運輸車輛人員健康安全，一方面保證了上海農場主副食品能及時送達上海，完成保供任務。同時對完成送貨任務的駕駛員指定專人到高速口接送并進行集中安置，從嚴執行“3+11”管控措施，全程監督，保證一線運輸人員的安全和健康；另對運輸車輛進行統一停放管理，保障各類產品的安全配送。針對外區部分倉庫不能送貨的情況，各子公司及時與供應商溝通，通過“直配”的形式，及時安排訂單配送事宜，密切跟蹤訂單配送情況，保證叮咚、盒馬、每日優鮮、大潤發上海市區等線上、線下門店平臺訂單的正常配送；同時為了解決部分市民買不雞蛋的困擾，上海銷售部工作人員做好自身防護措施，將光明鮮雞蛋送到居民手中，充分體現了國企的擔當和責任。三是提高意識，嚴守食品安全，確保各類食材的安全和新鮮。為進一步強化疫情期間食品安全監管工作，上海農場全程嚴控產品質量，筑牢食品安全底線，光明漁業塘口大宗水產品抵滬前每塘必檢，合格后方可抵滬，品牌魚銷售前先取樣品快檢，合格后送入各大前置倉，再進行二次檢測，再次檢測合格后方可送至各大渠道。陽光定食自有產品質量追溯系統，產品的質量安全通過信息化追溯系統全程可見可控。同時，加強冷鏈物流運輸過程中的溫度、車輛衛生和定位管理的監控，物流配送車輛每天進行全面消毒，實現凈菜運輸配送過程中的質量全程可控，從源頭保障食材安全，保護好市民“菜籃子”，“米袋子”的安全。（楊柳青）
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