白茅嶺農(nóng)場(chǎng)社區(qū)“三安全兩管理”落實(shí)疫情防控工作
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新一輪新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，上海市白茅嶺農(nóng)場(chǎng)社區(qū)迅速響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，積極開展疫情防控工作，生活保障部作為社區(qū)后勤保障的第一站，以“三個(gè)安全”為目標(biāo)，以“兩個(gè)管理”為抓手，為居民及職工的基本生活筑起安全“高墻”。
食品安全。“民以食為天，食以安為先”。食品安全是疫情防控的底線，生活保障部第一時(shí)間召開了供應(yīng)商座談會(huì)，就食材來源、合格證、保質(zhì)期等方面對(duì)供應(yīng)商提出更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求。尤其是冷凍食品、肉類，必須嚴(yán)格按照防疫要求出具檢驗(yàn)證明，并做好食品留樣。既要保證食品的安全，又要滿足疫情期間的供需平衡。
人員安全。白農(nóng)社區(qū)生活保障部作為農(nóng)場(chǎng)供應(yīng)的“窗口”，對(duì)外接觸面較廣，人員較為復(fù)雜。為嚴(yán)格落實(shí)疫情防控工作，食堂第一時(shí)間召開防疫工作推進(jìn)會(huì)，要求：1、全員落實(shí)“一周一核檢”制度；2、由專人對(duì)外來就餐人員進(jìn)行核查；3、每日查驗(yàn)員工雙碼；4、要求食堂員工非必要不外出。
環(huán)境安全。白農(nóng)社區(qū)生活保障部按照防疫要求，在取餐窗口張貼一米線，提示就餐人員保持一米的安全距離；在日常勤開窗，加強(qiáng)空氣流通；對(duì)食堂后廚及公共區(qū)域進(jìn)行一日三次的餐后消殺，保證防控工作落實(shí)到位。
物資管理。近日來，前來購(gòu)買糧油、生活用品的居民數(shù)量激增，面臨疫情影響下的運(yùn)輸困難，社區(qū)生活保障部為確保食堂糧油供應(yīng)充足，多方協(xié)調(diào)，幾經(jīng)周轉(zhuǎn)。于4月1日，第一批生活物資順利到達(dá)，為農(nóng)場(chǎng)防疫工作做好后勤保障。
運(yùn)營(yíng)管理。生活保障部充分克服當(dāng)前困難，面對(duì)菜價(jià)上漲，進(jìn)貨渠道受限，盡自己最大努力，蔬菜漲價(jià)菜品不漲價(jià)，全力保障農(nóng)場(chǎng)平穩(wěn)戰(zhàn)“疫”。同時(shí)對(duì)隔離中的人員，實(shí)行分餐送餐，讓隔離中的人感受到農(nóng)場(chǎng)的“溫暖”。
多難興邦精誠(chéng)志，同心同德顯擔(dān)當(dāng)。疫情當(dāng)下，白農(nóng)社區(qū)食堂以防疫為己任，以保供為要求，不斷加強(qiáng)安全性、實(shí)踐性和有效性，努力成為農(nóng)場(chǎng)防疫的堅(jiān)強(qiáng)后盾，眾志成城，共克時(shí)艱，做到防疫、保供兩不誤！（張佳）