五四公司抓精抓細食品安全工作

確保舌尖上的安全

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　　去年，五四公司聚焦疫情形勢，嚴格按照集團工作要求，以“避免發生一般食品安全事故、杜絕發生重大食品安全事故”為工作底線，以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求為指導，一手抓食品安全，一手抓疫情防控，夯實全年食品安全工作，無食品安全事故發生。

　　一是積極學習貫徹上海市與集團對食品安全的管理要求。通過季度例會，學習貫徹農業農村部關于“全國食用農產品合格證制度工作”部署視頻會議精神、上海市貫徹《中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》的實施方案、《上海市試行食用農產品合格證實施方案》等會議、文件精神；學習集團“加強秋冬季疫情防控工作要求”“秋冬季食品安全和批發市場防疫工作”等工作要求，加強疫情防范，確保企業正常運行。

　　二是積極開展食品安全監督檢查。堅持持續開展7、8月對相關食品安全企業全覆蓋監督檢查，通過聽取現場匯報、查看現場環境、檢查臺賬資料等方式，一方面深入了解各相關企業在食品安全制度建設、生產經營源頭管理措施等開展情況，另一方面針對現場管理落實不到位、臺賬資料記錄不規范等薄弱環節進行督促整改。同時在“雙節”期間，各重點企業黨政領導深入農業連隊、生產車間、廚房倉庫、經營門店等帶隊檢查食品安全工作。

　　三是積極配合做好產品監督抽檢。公司接受第三方監督抽檢蔬菜樣品246個，食用菌樣品15個，水質抽樣檢測、苗種病毒抽樣檢測、商品蝦隨機抽樣檢測等15個樣品，大米樣品1個，葡萄樣品2個，餐飲服務2次，抽檢樣品合格率均為100%。

　　四是積極開展食品安全體系認證和培訓。公司所屬星輝蔬菜1000畝蔬菜產業園通過綠色食品認證；燎原12隊基地通過GAP認證。積極組織相關食品安全管理人員參加集團食品安全管理體系內審員培訓，通過近2個月的線上學習，8人通過培訓考核。

　　據悉，五四公司將以高度的責任感和嚴謹細致的工作作風，繼續圍繞完善食品安全管理制度，更新食品安全管理網絡，明確各崗位聯絡責任人和責任目標；加強食品安全監督檢查，尤其是關鍵節點，做好臺賬記錄、現場生產狀況檢查；做好食品安全經費投入預算，確保食品安全工作的開展；加強食品安全培訓、宣傳，提高食品安全意識等工作，發揮好光明的底板作用，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（黃靜丹）