大瀛食品：崛起的“鴨鴨王國”
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文/顧 ?婉 ???????????????????
一千多年前，浩蕩東去的萬里長江將高原帶來的泥沙，聚集于入海口，形成了中國第三大島——東海瀛洲崇明島。也就是在這座歷史悠久的島嶼上，崛起了農場的“鴨王國”——大瀛鴨鴨。
鴨鴨王國 ?唯有大瀛
90年初，當人們在埋怨市面上雞、鴨產品吃口不香的時候，大瀛鴨鴨的鴨制品憑借獨特的口感一炮而紅，上市才3個月，就突破了銷售量15萬只的記錄。不少肉鴨經營以低價競爭的方式與大瀛爭市場，但生意均不如大瀛鴨鴨。
說到大瀛鴨鴨的創辦，離不開公司總經理、上海市勞模、全國五一勞動獎章獲得者郭思忠。1990年9月13日，郭思忠帶領公司骨干冒著酷熱趕赴江西共青墾殖場，那氣勢恢宏的養鴨場，種養加銷一體化的體制，令人瞠目的經濟效益，深深地吸引了這些來自上海農墾的開拓者，他們受到了極大的鼓舞，便萌生了創辦大瀛鴨鴨的念頭。回到崇明后，他們立即召開了干部會議，搭建班子，落實資金，緊鑼密鼓的推進項目。
?????短短十天，占地達五十一畝的花園式生態鴨場就破土動工了，又過了一個月，第一批一千五百羽櫻桃谷鴨苗遷進了正在建設中的養鴨場，再過了一個月，鴨鴨公司食品廠首批采用公司飼養的優質肉鴨，配以天然優質輔料和八味中藥，傳統的老鹵浸制的鹽水鴨出廠了。在第九屆農墾產品展銷會上，“大瀛鴨鴨”鹽水鴨成為供不應求的搶手貨，產品幾度脫銷，日銷量創下了10噸的記錄，十天營業額達30多萬元，成交額達80多萬。大瀛開創了開創日銷量33萬多只的銷售記錄。短短一年，大瀛鴨鴨聲譽鵲起。
1992年金秋十月，在全國首屆農業博覽會上大瀛鴨鴨又力挫群雄，榮獲全國畜禽產品金獎和銀獎。大瀛品牌從此走出了不平凡的新樂章，1992年至今，大瀛已經先后獲得了中國農業博覽會四屆金獎和名牌產品、消費者信得過產品、國際名優產品、上海名牌產品、上海市模范職工小家、全國安全文化建設示范企業等十余項重大榮譽。2001年3月，“大瀛”商標被評為上海市著名商標，成為了崇明地區第一家獲得上海市著名商標的企業。
聚焦主業 ?推動發展
經過近30年的發展探索，大瀛食品現已形成肉雞產業養加銷一體化布局，肉雞年養殖能力已經達到了200萬羽，屠宰加工廠肉雞日屠宰能力達到了3萬羽，熟食加工廠日加工產品能力已經達到了10噸。
隨著居民消費水平不斷提高，消費方式日益多元化，速凍、冷鮮、休閑等食品需求量與日俱增，依附零售終端的銷售模式已難以滿足食品行業的快速發展。大瀛食品按照搞活終端戰略發展，聚焦主業，對產品不斷研發改進，在創新轉型中提升食品行業核心競爭力，不斷適應新零售等新興市場要求。
漫漫長路 ?求索不止
放眼市場，行業競爭正在從平面轉向立體和多維，新的機會又在這種轉變中孕育和萌芽，大瀛食品始終堅持把基礎做實、專業做深和品牌做強，為能讓消費者吃得美味、吃得健康、吃得放心，大瀛公司進一步擴大了養殖基地規模，在養殖品種上多下功夫，豐富林下雞、麻鴨等新產品，提高大瀛產品的市場占有率和競爭力，開辟一條集高端禽類“種、養、加工、銷售”一體化的現代農業產業化發展道路。
“工欲善其事，必先利其器”，大瀛食品積極開創品牌創新，重視品牌培育創建，充分發揮崇明大瀛優良的生態環境和綠色優質農產品優勢，打好“綠色牌”和“生態牌”；積極宣傳自我品牌，做靚品牌，提升大瀛食品知名度和競爭力。公司圍繞崇明農場搞活終端戰略，結合市場新發展，堅定不移做實做強核心主業，高度重視食品產業培育發展，在原料調整、技術改造、生產投入等方面重點傾斜，積極向精深加工發展，大力開發新產品，延長產品鏈條，力爭做大規模總量，推動老字號品牌進一步加快創新轉型，切實讓老百姓感受到光明的溫暖，大瀛的匠心。