良友集團貿易學校獲第一屆全國職業技能大賽兩項榮譽

　　12月10日至13日，中華人民共和國第一屆職業技能大賽在廣州舉行，這是新中國成立以來，規格最高、項目最多、規模最大的全國性、綜合性職業技能賽事。其中，烘焙項目是86個競賽項目中競爭最為激烈、技術含量最高的項目之一。良友集團上海市貿易學校多名選手代表上海隊參加比賽，獲得多項榮譽。貿易學校參賽選手藍天代表上海參加烘焙（世賽選拔）項目比賽，與全國29名選手展開角逐，贏得了入選國家集訓隊的資格；鐘保根在烘焙（國賽精選）項目中，憑借扎實的理論功底和嫻熟的專業技能，一舉摘獲銀獎。

　　烘焙項目以世界技能大賽烘焙項目的試題為參照，不僅考核選手對于技術的基本功掌握，還在細節方面考驗其藝術才能與工匠技巧。此外，對工位衛生、安全操作、廢棄物處理等方面都提出了明確的要求和評分標準，是對選手能力和體力、技術水平和職業素養的綜合考量。

　　作為世界技能大賽烘焙項目上海選手培養基地，貿易學校承擔著為上海市選拔優秀選手，向國家輸送高素質技能人才的重要使命，堅持在職業教育、職業培訓領域，努力探索具有中國特色、上海特點，適應企業需求的技能人才培養模式，將在努力培養出更多如藍天、鐘保根一樣信念執著、品德優良、本領過硬的高技能人才、大國工匠的道路上砥礪奮進，一路向前。（李玥）