五四“小木屋”菜肴榮獲

2020海派農家菜大擂臺“十大經典農家菜”稱號

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　　日前，上海小木屋會務服務有限公司推薦的“菊花豆腐”菜肴，在以“傳承經典 品味農家”為主題的海派農家菜大擂臺活動中榮獲“十大經典農家菜”稱號。

　　此次活動，吸引了來自本市各涉農區的全國休閑農業與鄉村旅游示范點、中國美麗休閑鄉村、鄉村振興示范村等廚師團隊參加。現場200多道色、香、味俱全的農家菜同臺展示比拼。最終，小木屋憑借“菊花豆腐”這道菜贏得了評委們的矚目和肯定，榮獲“十大經典農家菜”稱號。

　　該菜是以菊花狀的豆腐絲，配以菊花精美搭配，成菜豆腐絲色亮酥軟，浸入菊花清香，口味獨特，既清熱去火，又養肝明目。該企業行政總廚表示，在今后的工作中，小木屋廚師團隊將潛心專研傳統烹飪技術，同時不斷研發新菜品和創新烹飪技巧，為廣大賓客打造更具營養、更具魅力的舌尖上的美味。（李新軍）

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