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金楓酒業黃酒創新項目榮獲上海市優秀發明選拔賽優秀發明銀獎
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金楓酒業黃酒創新項目榮獲上海市優秀發明選拔賽優秀發明銀獎? 近日，在上海市總工會、市科委等五家單位聯合舉辦的第三十一屆上海市優秀發明選拔賽中，金楓酒業“一種在黃酒大罐貯存期間預警黃酒將酸敗的方法”榮獲銀獎。 該項目主要是通過計算機數據分析實時監控大罐黃酒中電導率的動態變化，實現對黃酒微生物變化的監測及生物性酸敗的提前預警，以確保每滴黃酒的質量符合食品安全標準。目前，該裝置已在公司廠區黃酒貯存大罐中推廣實施。? 下階段，金楓酒業將繼續開展各類技術創新活動，激發職工創新活力，推進科技創新成果轉化，為公司創新發展添磚加瓦。（作者：倪斌 編輯：向陽） ? ?
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