大豐禽業改革創新求發展實錄
光明食品集團上海海豐大豐禽業有限公司正式成立于2013年11月份，前身為大豐實業有限公司。公司目前致力于蛋雞養殖與銷售，現有12.6萬羽青年后備雞場一座，17.5萬羽及33萬羽標準化產蛋雞場各一座。公司全部采用美國喬太公司養殖設備，實現了自動化、集約化養殖，是上海市標準化養殖示范基地。
公司成立時間短，人員技術薄弱，目前為上海農場培育產業之一。如何加快公司發展步伐，走出自己的道路，是公司上下乃至農場領導都十分關心的問題。在農場領導的關心支持下，禽業公司集思廣益，通過對生產數據分析、聽取專家意見以及到同行業單位調研取經，對公司的短板有了清晰的認識。目前，禽業公司主要存在的問題一是人員技術薄弱，由于是培育產業，技術人員均為近年畢業的大中專院校學生，激情有余而實踐技術不足；二是成本過高，尤其對比私人養殖企業，成本居高不下成了制約公司發展的最大障礙。
針對存在的問題，禽業公司上下一心，結合農場改革發展的主基調，提出“改革促發展，創新求突破”的工作思路，落實三項主要措施來推動工作開展，并取得了初步成效。
一、以“人”為根本，創新學習方式，全面提高所屬人員的整體素質和工作能力。
企業的發展，設備是基礎，管理是保障，人才是根本。禽業公司針對人員現狀，提出了“學、講、幫、踐”的全套學習理念。
1、“學”： 開展各項培訓，與美國海蘭公司、國家家禽研究所、中國農科院及同行業的相關專家開展技術交流，幫助技術員提升業務素質和技能水平；
2、“講”：開展“人人都是培訓師”活動，要求每位員工通過自學一項專業知識，然后作為培訓講師傳授給其他相關員工，通過“講”來促進“學”；
3、“幫”：開展“師徒結對”活動。老員工通過言傳身教的方式，幫助新引進員工盡快熟悉工作崗位和要求，通過老員工的表率作用，形成全公司積極向上的工作氛圍；
4、“踐”：要求員工把所學知識運用到生產管理當中，并做好生產筆記作為對比，做到理論與實踐相結合。
二、以“管”為手段，轉變管理理念，強化管理水平和能力。
管理是公司發展的保障，好的設備和人員也需要相對應的先進管理手段來配套。禽業公司把“競爭和激勵”作為管理核心，全面提高管理能力。
1、完善制度建設。通過梳理、完善、落實二十余項生產制度，加強日常生產管理，建立健全以制度管人，按制度辦事，用制度規范行為的機制。既規范了飼養管理制度及日常飼養操作規程，也有效的提升了員工的執行力；
2、引進競爭機制。根據員工的工作實際對公司各部門進行崗位調整，同時結合開展主管主辦的競聘上崗，聘期一年，分流大樓辦公人員去雞場一線。真正實現“能上能下”的干部管理機制；
3、績效考核到人。細化績效考核方案，使方案落實到每一位技術員和飼養員身上，重注獎勤罰懶，調動全體員工的工作積極性。
三、以“控”為核心，加強成本控制，從源頭上提高公司整體效益。（按每斤蛋核算）
蛋雞養殖行業是微利行業，因此生產管理成本就成為了影響公司效益的主要因素之一。在市場不可控的前提下，禽業公司從自身入手，加強精細化管理，嚴控各項成本。
1、嚴把飼料關口。通過與家禽技術中心合作，研究制定符合生產實際的飼料配方，由生產廠家代加工。通過追蹤飼養效果，生產參數，及時對配方進行調整。現產蛋高峰期采食量從原來的120-125g/只/天，降低到115-120g/只/天，飼料成本由原來的3.81元/斤，降低至3.25元/斤。
2、嚴控獸藥、疫苗關口。對所有獸藥、疫苗的采購貨比三家，做好采購詢價記錄，對于采購數量，采購金額較大的，執行“招投標”方式。對供應商資質進行評估，選擇有實力的規模化企業進行合作。同時充分發揮技術中心的作用，做好進口苗之間、進口苗與國產苗、國家免費苗與自購苗的性能對比，做到在合適的免疫時間采用最合適的疫苗。現獸藥成本由原來0.14元/斤,降低至0.08元/斤。
3、做好低值易耗品的采購。對低值易耗品采取比質比價，集中采購原則，同時加強對低值易耗品的管理工作，采用以舊換新、按需分配的原則，從點滴控制成本，使低值易耗品費用比同期有所下降。
4、加強小改小革。充分發揮全體員工的智慧，在節能減排、降低成本方面進行建議和改進。先后實施了LED燈改換、進料口改進、輸水管道改進以及出蛋口改進等項目。
經過一系列工作的開展，目前禽業公司上下形成了積極向上的工作氛圍，人員技術水平和工作能力得到了顯著提升，各項成本得到了有效控制，總成本下降0.6元/斤。但縱觀整個行業的生產情況，禽業公司要走的路還很長，仍然有很大的潛力可挖，這也是我們接下來要繼續努力的方向。（海豐大豐禽業有限公司 黨支部副書記 孟凡冬）