圍繞發(fā)展戰(zhàn)略? 加強科技創(chuàng)新
促進(jìn)集團(tuán)又好又快發(fā)展
曹樹民總裁在光明食品集團(tuán)科技大會上的主題報告（摘要）
?
????? 今天，我們在這里召開光明食品集團(tuán)科技大會。這次會議，是光明食品集團(tuán)組建以來的第一次科技工作會議，是實施集團(tuán)中長期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃開局之年的一個重要會議。
???? ?這次會議的主要任務(wù)是：回顧集團(tuán)的科技創(chuàng)新工作，交流科技創(chuàng)新經(jīng)驗，部署集團(tuán)２００７－２００９年科技創(chuàng)新工作，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，形成合力，全面推動集團(tuán)科技創(chuàng)新工作上新臺階，促進(jìn)集團(tuán)又好又快發(fā)展。
一、集團(tuán)科技創(chuàng)新工作的現(xiàn)狀
近年來，集團(tuán)堅持貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞提升市場競爭力，以企業(yè)為主體，以轉(zhuǎn)變創(chuàng)新觀念、建設(shè)創(chuàng)新體系、增強創(chuàng)新能力和重點項目攻關(guān)為重點，開展了大量富有成效的工作，有力地促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展。
????? （一）依靠科技創(chuàng)新提升企業(yè)競爭力的認(rèn)識基本形成
???? ?許多企業(yè)逐步將科技創(chuàng)新作為培育、提升和保持核心競爭力的重要支撐，把依靠技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場作為經(jīng)營的中心環(huán)節(jié)，經(jīng)營模式開始從粗放經(jīng)營逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐宰灾鲃?chuàng)新為主的集約經(jīng)營，管理模式開始從以有形資本為主線的傳統(tǒng)管理逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐砸揽靠萍歼M(jìn)步為主的創(chuàng)新管理。
（二）科技創(chuàng)新的主體意識、市場意識和責(zé)任意識進(jìn)一步增強
????? 許多企業(yè)樹立了依靠科技創(chuàng)新提升企業(yè)競爭力、依靠科技創(chuàng)新支撐企業(yè)持久發(fā)展的經(jīng)營理念；許多企業(yè)圍繞發(fā)展抓創(chuàng)新，貼近市場抓研發(fā)，立足持久抓隊伍；許多企業(yè)經(jīng)營者親自負(fù)責(zé)重大攻關(guān)項目，親自協(xié)調(diào)科技攻關(guān)事務(wù)，體現(xiàn)了強烈的責(zé)任意識。由于主體、市場、責(zé)任意識的不斷增強，許多企業(yè)在競爭中贏得了市場空間，增強了競爭能力，提高了市場占有率，為企業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
（三）以企業(yè)為主體的科技創(chuàng)新機構(gòu)初步形成
目前，集團(tuán)內(nèi)已初步形成以企業(yè)為主體的多層次、多形式的科技創(chuàng)新機構(gòu)。在品牌食品領(lǐng)域，光明乳業(yè)建立了國家級企業(yè)技術(shù)中心，冠生園集團(tuán)、梅林正廣和集團(tuán)、金楓釀酒公司建立了上海市級企業(yè)技術(shù)中心。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，各農(nóng)業(yè)企業(yè)通過“產(chǎn)學(xué)研”合作共建等形式，建立了以上海優(yōu)質(zhì)稻米工程研發(fā)中心、上海花卉工程研發(fā)中心為代表的多家企業(yè)技術(shù)中心，開展了卓有成效的聯(lián)合開發(fā)和應(yīng)用示范。此外，集團(tuán)還擁有上海市工業(yè)微生物研究所檢測中心、上海乳品檢測中心和上海源本食品質(zhì)量檢驗有限公司等檢測機構(gòu)，這些機構(gòu)都獲得了“中國國家實驗室認(rèn)可證書”，成為集團(tuán)食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和監(jiān)測的重要平臺。
???? ?（四）一批重點科技創(chuàng)新項目和科技創(chuàng)新成果取得新突破
????? 據(jù)初步統(tǒng)計，集團(tuán)至今共計開展了國家級、市級重點科技項目９０項。其中，承擔(dān)了國家級重點科技項目３項、上海市科教興市重大產(chǎn)業(yè)科技攻關(guān)項目２項，以及上海市農(nóng)委、科委、經(jīng)委系統(tǒng)的科技攻關(guān)、技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)、科技成果產(chǎn)業(yè)化、引進(jìn)消化吸收等各類科技創(chuàng)新項目８５項。
通過科技創(chuàng)新項目及產(chǎn)業(yè)化實施，形成一批市場前景良好、具有國內(nèi)領(lǐng)先或國際先進(jìn)水平的科技成果。據(jù)不完全統(tǒng)計，在獲得的科技成果中，有國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎１項、國家級重點新產(chǎn)品６項、國家部委級科技獎２項、上海市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎３項、上海市發(fā)明專利二等獎１項，以及上海市重點新產(chǎn)品、優(yōu)秀新產(chǎn)品、專利新產(chǎn)品５項。集團(tuán)目前累計授權(quán)專利達(dá)到６４９件，還形成了黃酒工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化釀造技術(shù)等專有技術(shù)，為細(xì)分市場壟斷地位的獲得奠定了基礎(chǔ)。目前，集團(tuán)形成了一批有一定市場規(guī)模和競爭力的名牌產(chǎn)品，其中僅食品主業(yè)就有３項中國名牌產(chǎn)品、１項中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、７項國家免檢產(chǎn)品和１６項上海市名牌產(chǎn)品。
????? （五）部分企業(yè)擁有國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先水平的科技創(chuàng)新能力和科技創(chuàng)新成果
光明乳業(yè)以“高科技光明”為目標(biāo)，建立了“三位一體”國家級技術(shù)中心，構(gòu)筑了科技人才體系，開展行業(yè)前沿技術(shù)研究，保持了較高水平的科技投入，確保了低溫保鮮奶、酸奶等重點產(chǎn)品的技術(shù)領(lǐng)先地位，新產(chǎn)品銷售額、銷售利潤連續(xù)五年保持兩位數(shù)增長，科技創(chuàng)新的貢獻(xiàn)明顯。
????? 冠生園集團(tuán)在發(fā)展大白兔、冠生園蜂制品等品牌產(chǎn)品的同時，依靠自主創(chuàng)新，首創(chuàng)新一代高級營養(yǎng)型黃酒－－和酒，開創(chuàng)了黃酒行業(yè)的新局面。
金楓公司對傳統(tǒng)的純手工作坊式黃酒釀造工藝進(jìn)行改造升級，發(fā)展了具海派文化底蘊的“石庫門上海老酒”，成為國內(nèi)第一家開展自動化釀造及控制的黃酒企業(yè)，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益處于行業(yè)領(lǐng)先水平，充分體現(xiàn)了企業(yè)的綜合競爭力。
梅林正廣和集團(tuán)以引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新為重點，持續(xù)開展產(chǎn)品創(chuàng)新和裝備技術(shù)消化吸收再創(chuàng)新，保持了產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)和市場銷售在行業(yè)的持續(xù)領(lǐng)先地位，引進(jìn)消化再創(chuàng)新的設(shè)備出口海外。
東方先導(dǎo)公司堅持走內(nèi)涵式發(fā)展道路，依靠科技創(chuàng)新提高效率、降低成本，出糖率、噸糖成本控制達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，產(chǎn)業(yè)競爭力持續(xù)提高。
海豐米業(yè)、鮮花港、星輝蔬菜、愛森肉食、光明荷斯坦牧業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，通過自主創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研合作攻關(guān)等形式，在種質(zhì)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、綜合利用等領(lǐng)域，積極開展高新技術(shù)集成創(chuàng)新和示范，為集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化、綠色食品化、有機食品化發(fā)展奠定了堅實的科技支撐。今年，集團(tuán)在實施“水稻高產(chǎn)高新技術(shù)集成創(chuàng)新示范工程”項目后，近三萬畝連片水稻平均畝產(chǎn)已達(dá)到７３７．６公斤，創(chuàng)歷史新高。
????? 在應(yīng)用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、食品加工和商貿(mào)流通上也取得了實效，涌現(xiàn)了農(nóng)工商超市集團(tuán)、可的便利等信息化應(yīng)用成效良好的企業(yè)，形成了“９６８５８電子商務(wù)”等新型商務(wù)模式。
宏盾公司、德科公司等非食品企業(yè)，也獲得了一些重大科技成果，產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益。宏盾公司通過研發(fā)激光全息透視防偽膜生產(chǎn)技術(shù)，首次成功實現(xiàn)我國居民身份證防偽膜的國產(chǎn)化，其技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)，先后獲得公安部科技進(jìn)步一等獎和國家科技進(jìn)步二等獎。德科公司重視新產(chǎn)品的自主開發(fā)，獲國家重點新產(chǎn)品３項、上海市科技進(jìn)步二等獎２項以及一批市級重點新產(chǎn)品。
此外，上海市工業(yè)微生物研究所、冠生園蜂制品公司、華佗釀酒公司、正廣和網(wǎng)上購物公司、德科電子儀表有限公司等單位還被評為上海市級高新技術(shù)企業(yè)。光明乳業(yè)、德科電子儀表、皇冠包裝等多家單位被評為上海市外商投資先進(jìn)技術(shù)企業(yè)。
????? （六）集團(tuán)科技創(chuàng)新存在的問題與不足
? 一是科技創(chuàng)新認(rèn)識有待進(jìn)一步深化。由于企業(yè)發(fā)展的不平衡和觀念轉(zhuǎn)型的差異，致使經(jīng)營者對科技創(chuàng)新的認(rèn)識存在差異。創(chuàng)新動力、創(chuàng)新責(zé)任不強，給企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展帶來不利影響。
?二是科技創(chuàng)新運行體系有待進(jìn)一步完善。部分企業(yè)的科技研發(fā)機構(gòu)正處于功能集約或創(chuàng)新能力增強的過程中，部分企業(yè)以市場為導(dǎo)向的科技創(chuàng)新機制尚未真正建立或尚未得到有效運轉(zhuǎn)。由于集團(tuán)組建時間不長，總體上還未形成以市場為導(dǎo)向的科技創(chuàng)新與管理體系，對全集團(tuán)科技創(chuàng)新資源共享的調(diào)控能力也不強。
?三是科技創(chuàng)新的投入有待進(jìn)一步加大。目前，集團(tuán)內(nèi)國有控股食品企業(yè)科技投入的平均水平還比較低。在科技投入預(yù)決算管理上，許多企業(yè)未將科技投入納入預(yù)算。
?四是科技創(chuàng)新隊伍建設(shè)有待進(jìn)一步加強。主要表現(xiàn)在人才總量不足、結(jié)構(gòu)不合理、老齡化突出等方面。科技創(chuàng)新隊伍不強，將使企業(yè)在核心技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品技術(shù)能級提升上缺乏保證。
五是新產(chǎn)品的技術(shù)能級有待進(jìn)一步提高。集團(tuán)核心主業(yè)目前仍以傳統(tǒng)食品加工制造為主，新產(chǎn)品仍以“四新產(chǎn)品”概念下的新規(guī)格、新花色、新包裝為主。授權(quán)專利中，仍以外觀設(shè)計專利為主，發(fā)明專利、實用新型專利比重低。
?????? 二、２００７－２００９年集團(tuán)科技創(chuàng)新的指導(dǎo)思想和主要目標(biāo)
根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃要求，本著“圍繞發(fā)展戰(zhàn)略，加強科技創(chuàng)新”的原則，集團(tuán)正式制定出臺了２００７－２００９年科技創(chuàng)新行動計劃。
（一）指導(dǎo)思想
全面落實科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步強化科技強企的經(jīng)營理念。緊緊圍繞集團(tuán)中長期戰(zhàn)略規(guī)劃目標(biāo)，以提升產(chǎn)業(yè)競爭力、品牌競爭力、產(chǎn)品競爭力為目標(biāo)，著眼科技創(chuàng)新對集團(tuán)持久發(fā)展的支撐和貢獻(xiàn)，著力構(gòu)建好以企業(yè)為主體、以市場為導(dǎo)向的科技創(chuàng)新體系，著力培育好一支與集團(tuán)戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配的領(lǐng)軍人物，著力突破一批支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大項目，著力整合集團(tuán)內(nèi)部科技資源發(fā)揮整體優(yōu)勢。力爭經(jīng)過三年的努力，形成理念先進(jìn)、體系完善、隊伍較強、支撐有力、貢獻(xiàn)明顯的科技創(chuàng)新運行體系，為集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展奠定扎實的基礎(chǔ)，為集團(tuán)又好又快發(fā)展貢獻(xiàn)科技力量。
（二）２００７－２００９年科技創(chuàng)新的主要目標(biāo)
一是建立完善集團(tuán)科技創(chuàng)新與管理運行體系，包括：強化企業(yè)是技術(shù)創(chuàng)新的主體；建立完善以集團(tuán)科技發(fā)展委員會、集團(tuán)科技研發(fā)中心和企業(yè)技術(shù)中心組成的科技創(chuàng)新與管理體系；將科技投入、科技成果、科技貢獻(xiàn)納入企業(yè)經(jīng)營者考核評價體系；增強跟蹤行業(yè)與競爭對手科技發(fā)展趨勢的能力。
二是提升科技創(chuàng)新的能力和能級，集團(tuán)核心業(yè)務(wù)、培育業(yè)務(wù)關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量控制監(jiān)測技術(shù)達(dá)到國內(nèi)