| 關閉本頁 |
|
農工商超市推出食品安全“組合拳”
|
|
|
|
|
?
最近連續出現的“瘦肉精”、“問題饅頭”等食品安全事件，在經營生鮮食品規模全國領先的農工商超市集團引起了巨大反響。日前，農工商超市舉一反三，查找問題，采取六條舉措嚴把零售終端食品質量關，通過一系列強有力的“組合拳”確保食品安全，維護消費者利益。
?
一是針對“問題饅頭”暴露出來的問題，通過超市網站和《農工商超市》報等輿論工具及店長、領班培訓，員工晨會等形式，認真學習食品安全法律法規，切實提高“食品安全，人人有責”的意識。
?
二是投入資金添置先進的食品檢測設備，進一步強化超市食品檢測中心的硬件功能，同時增加大賣場質檢人員，加強食品售前監控，設立食品安全第一道“防火墻”。
?
三是嚴格按《食品安全法》相關要求，實施供應商食品質量承諾制，與相關供應商簽訂食品安全協議，健全食品進貨臺賬，對不符合食品安全標準的食品，一律不準上架銷售，對發生嚴重質量問題的企業堅決予以清場。
?
四是加強對食品生產廠家的巡查，把食品監控的重心前移，重點對食品供應商的生產條件、經營信譽、食品原輔料和生產環境等進行突擊抽查。
?
五是在自營豬肉、面包取得成功經驗的基礎上，從四月底開始在上海農工商超市大中型賣場實行點心、小吃標準化產銷。認真抓好高風險食品、散裝食品、即食食品待售期間的現場管理。
?
六是按相關法規及政府監管部門要求，配合供應商對限期食用的食品保質期做好預警管理，嚴防過保質期食品出現在貨架上。同時認真做好過期或臨近保質期食品的退貨和銷毀工作，嚴防其重新流入市場。（胡錫泰）
|