吳建宏（作者單位：華都實(shí)業(yè)財(cái)務(wù)部）
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近來(lái)，花了幾天的時(shí)間看了央視熱播的《舌尖上的中國(guó)》，覺(jué)得它不僅僅是一部簡(jiǎn)單的美食紀(jì)錄片，更體現(xiàn)的是人和食物的關(guān)系，人和自然的關(guān)系以及所折射出的人的一種精神和信念，帶給我的不僅有美食的誘惑，更多是對(duì)片中人物的感動(dòng)。片中通過(guò)7個(gè)章節(jié)分別展示了《自然的饋贈(zèng)》、《主食的故事》、《轉(zhuǎn)化的靈感》、《時(shí)間的味道》、《廚房的秘密》、《五味的調(diào)和》、《我們的田野》，一切紀(jì)錄以美食作為窗口，讓大家領(lǐng)略中華飲食之美，進(jìn)而感知中國(guó)的文化傳統(tǒng)和社會(huì)變遷。
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紀(jì)錄片通過(guò)精巧細(xì)膩的高清畫(huà)面，將大江南北的中華美食濃香撲鼻、閃閃發(fā)亮地?cái)[到你面前，看著畫(huà)面中冬筍被熟練的挖出，漁網(wǎng)里魚(yú)鱗閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……這些都讓人激動(dòng)得落淚，多可愛(ài)的中國(guó),多勤勞的中國(guó)老百姓。《舌尖上的中國(guó)》它真正聚焦在食物烹制上的時(shí)間不多，更多的是展現(xiàn)勞動(dòng)者如何捕獵、采掘、加工、制作這些自然饋贈(zèng)的食材，以及勤勞善良的人們?nèi)绾伪Ｗo(hù)自然,回饋?zhàn)匀唬纬闪己玫纳鷳B(tài)環(huán)境所做的努力。
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它動(dòng)用所有的方式講述著中國(guó)人在飲食上的快與慢，他們既要在掌握火候、把握天氣走向等方面爭(zhēng)分奪秒，又要在烹飪和制作過(guò)程中接受時(shí)間的考驗(yàn)。諾鄧火腿的曬干需要長(zhǎng)年累月，考驗(yàn)的是人的耐性和細(xì)心；石把頭要在寒冷中用最快的速度找好時(shí)間和地理位置的交叉點(diǎn)，以此來(lái)尋找更多更好的魚(yú)群；湖北的蓮藕需要挖藕人在淤泥中不斷摸索，耗費(fèi)很大體力才能將蓮藕整根挖出；朝鮮族金順姬的辣白菜卻要慢慢等待才能有醇厚的味道。在生活節(jié)奏的“快”與“慢”中，中國(guó)人活出了自己獨(dú)特的節(jié)奏和人生哲理。在本土化和鄉(xiāng)村化的慢生活中，人們付出了艱辛的勞動(dòng)和智慧，從原料的采購(gòu)到儲(chǔ)存，再到菜肴和主食的烹制和最后的擺盤(pán)，始終貫穿著一個(gè)詞：智慧。那些色、香、味的結(jié)合體里包含的是一個(gè)民族的生活軌跡和生活方式。
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看完<<舌尖上的中國(guó)>>這個(gè)紀(jì)錄片,我被里面的人物深深的感動(dòng)著,從這些普通老百姓身上，看到的是不僅是生活的艱辛，辛勤的勞動(dòng)，更多的是聰明的智慧，永不服輸?shù)木褚约皩?duì)美好生活的向往和追求，這就是我們可愛(ài)的中國(guó)人，值得敬佩的中國(guó)老百姓。由此我不由聯(lián)想到我們的企業(yè)，我們的新華都在今年這次史無(wú)前例的整型中，公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)全體員工爭(zhēng)分奪秒，發(fā)揚(yáng)不怕苦不怕累的精神，在短短的幾個(gè)月中，各部門(mén)同志齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相包容，完成了21家公司由分散各處到集體辦公的搬遷，大量人員歸并到崗，部門(mén)之間的協(xié)調(diào)磨合，人員之間的配合互助，這都需要每個(gè)職工有主人翁的態(tài)度和顧大局的精神，同時(shí)也反映出新華都全體職工積極向上、不服輸?shù)膽B(tài)度。作為新華都的一員，我也面臨著考驗(yàn)和壓力，上班路途遙遠(yuǎn)，工作強(qiáng)度增大,業(yè)務(wù)能力需要不斷提升，各部門(mén)同事之間溝通協(xié)調(diào),種種的困難和不適應(yīng)，有時(shí)會(huì)有打退堂鼓的念頭，但想想比起那些辛勤勞作的老百姓,他們那種吃苦耐勞、積極向上、永不退縮的精神，我這點(diǎn)困難根本不算什么，只要有他們的意志力和永不言敗的 生活態(tài)度，振作精神，努力工作學(xué)習(xí)，任何困難都能迎刃而解。新華都在這次的歸并中剛剛拉開(kāi)了序幕，今后的發(fā)展道路還很漫長(zhǎng)，但相信全體員工只要發(fā)揚(yáng)“包容、協(xié)作、互助、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，相信新華都的明天更加的燦爛美好。