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想起母親包的粽子
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施? 裕(作者單位：農(nóng)房集團(tuán))
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每年快到端午節(jié)時(shí)候，母親總會把親手包好的粽子送到我家。我最喜歡母親包的肉粽，鮮嫩、肥美。連我兒子都說，奶奶包的粽子，是世上最好吃的粽子。每每想起，真叫人饞涎三尺。
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前不久，母親因病住院。在病床上還惦記著包粽子的事。她很無奈地說：“今年，你們吃不到我包的粽子了。”望著母親日漸消瘦的臉龐，特別在病床上，想到的還是子女的事，一種無限感慨涌上心頭——母愛真的太偉大了。我對母親說：“不要想那么多，你身體健康就是我們最大的幸福。”
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母親已經(jīng)七十有余，為了我們?nèi)齻€(gè)孩子能健康快樂地成長，母親付出了太多，操勞過度。年輕的時(shí)候，母親特別能干，全家里里外外都由母親張羅，我們?nèi)齻€(gè)孩子的婚事也都是母親一手操辦。母親曾任學(xué)校的副校長，專管后勤，一個(gè)擁有三、四百學(xué)生吃飯的食堂，母親管得井井有條，深得師生的愛戴。
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記得每當(dāng)端午節(jié)來臨之前的幾個(gè)星期，母親就要開始做準(zhǔn)備了。因?yàn)榧易〕缑鳀|灘，有的是蘆葦。母親就會提著籃子，帶著自制的鉤子（因?yàn)橛行┨J葉在河中央，手采不到）到河邊去采蘆葉。記得有一次小時(shí)候，我硬吵著和母親一起去，母親拗不過我，只好帶著我去。一路上母親關(guān)照我，不要亂跑，當(dāng)心掉進(jìn)河里。我嘴上算是答應(yīng)的，但一到那里，母親的話早就拋到九霄云外了，只顧自己玩耍。果然不出母親所料，一不小心掉進(jìn)了河里。還好河水比較淺，沒有什么危險(xiǎn)，只是全身都濕透了，回去自然逃不掉一頓挨罵。回家后，母親把采好的蘆葉捆扎好，掛在竹干上晾曬，等到要包粽子時(shí)取下，洗干凈。端午節(jié)前一天，母親就開始忙碌起來，淘米、切肉、洗蘆葉，切好的肉還要用醬油浸透，放上味精。一切準(zhǔn)備就緒了，母親就拿著小板凳開始包粽子，這一坐就是半天。母親包的粽子是“小腳”粽，須用針穿，包得很結(jié)實(shí)、很漂亮。望著母親嫻熟的技藝，有時(shí)候我會跟著母親學(xué)幾下，可惜到至今還是學(xué)不會。由于母親粽子包的好，總有人請她幫忙包粽子，母親也顧不得累，總是滿口答應(yīng)。以前，家里用的是灶頭，到了晚上，母親會把包好的粽子放進(jìn)鍋?zhàn)永镏螅@時(shí)候我會主動幫母親燒火，總是纏著母親問，什么時(shí)候可以吃。每當(dāng)鍋里飄出一股股肉香味時(shí)，我的口水真的要掉下來了。母親說，煮粽子急不得，慢慢來。煮熟后，還要捂一個(gè)晚上。第二天早上，我總會急不可耐地打開鍋蓋，拿上幾個(gè)粽子，狼吞虎咽地吃起來。每每這時(shí)候，母親會站著一旁，看著我們吃。
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光陰似箭，我自己已經(jīng)是四十開外的人，有了自己幸福美滿的家庭，但想起小時(shí)候和母親一起包粽子的情景，還是那么甜蜜，那么難以忘懷。我祝母親早日康復(fù)，希望能再吃上一口母親包的粽子。
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