關閉本頁 |
上海啟動迎世博乳品安全行動 試點建立乳制品預警機制
|
|
|
??? “迎世博乳品安全行動”3月15日正式啟動,上海的12家乳制品生產商承諾用三年的時間逐步按照國際標準生產乳制品,市民將喝到更新鮮更安全的牛奶。同時,上海作為全國的試點,今年將率先對在滬銷售、生產的乳制品建立風險分析評估預警機制。在上海市場上露面的所有乳制品以及上海生產的乳制品今后都將納入預警機制中。上海奶業行業協會秘書長陳新介紹,現在離2010年上海世博會還有三年,上海準備用三年的時間嚴格規范奶源,逐步提高在滬露面牛奶的質量,逐步以高于國家標準、接近國際標準來生產牛奶,編織一張安全的乳制品網絡。上海人年人均消費牛奶37公斤左右,是全國平均水平的三倍。但由于牛奶的產業鏈很長,一瓶牛奶的安全涉及到奶源、奶牛飼料、乳制品冷鏈運輸、超市儲存條件等等,因此牛奶屬于高風險食物。新啟動的乳制品預警機制將從多個環節進行分析評估,提高乳制品安全系數。國家食品行業生產力促進中心乳品專業委員會主任解國富透露,根據行動安排,將有幾十個專家分布在乳制品生產加工廠、奶牛養殖場、超市等地每月進行監測、抽檢。一旦發現牛奶中抗生素指標、微生物指標等有隱患出現,就會進行干預,防止出現安全問題。在上海試點基礎上,這一安全行動還將逐步向其他城市推廣。另外,上海市乳品質量監督檢驗站也將作為第三方介入對乳制品生產企業進行監控。(文匯報)
?
|