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重品位 重文化 重內(nèi)涵 上海酒節(jié)不吆喝賣酒
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??? 這幾天，正在上海四川北路舉行的上海酒節(jié)，匯聚了來自世界各地的50多種佳釀，可參觀的市民游客發(fā)現(xiàn)，展臺前熱情的參展商關(guān)心的，不只是賣了多少酒，而是如何更好地傳遞酒文化。從主辦方獲悉，已走過三個年頭的上海酒節(jié)正探索通過低門檻、高品位的酒文化展示，使上海酒節(jié)成為展示世界各地酒文化，提升市民生活品位的載體。
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??? “為了保證上海酒節(jié)的高品位，嚴格的準入門檻篩掉很多不符合要求的參展商，確保酒節(jié)展示的都是最有代表的世界名酒?！敝鬓k方這樣推薦上海酒節(jié)上的50多種參展產(chǎn)品。主辦者實踐“酒節(jié)之意不在酒”的辦展理念，看重的是參展的酒能否展現(xiàn)各國獨特的酒文化。
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??? 在上海酒節(jié)現(xiàn)場，很多游客一樣第一次知道：首個獲得世博會金獎的不是國酒茅臺，而是“頤生”酒。清末狀元張謇創(chuàng)辦的“頤生釀造廠”，早在1904年就將“頤生”送到日本大阪萬國博覽會，并獲大獎；在兩年后的意大利萬國博覽會上，“頤生”獲得世博會金獎。在本屆酒節(jié)上，頤生釀造廠的傳承者南通頤生酒業(yè)有限公司帶來了幾大瓷桶的“頤生”酒。無獨有偶，世界極品紅酒之一的加拿大冰酒也首次亮相上海酒節(jié)。
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?? 上海酒節(jié)更是一場面向公眾的盛會。主辦方說，在普及酒文化、傳播酒內(nèi)涵上動用了多種載體。比如，參展商推出了別具特色的主題展館，參觀者通過展館就能了解展示酒類的大致情況：國酒茅臺的主題館展現(xiàn)茅臺在每個重要時刻的身影；紅酒、威士忌等洋酒的展臺充滿現(xiàn)代張力，加上品酒師精湛的表演，異國風情一覽無余……同時，以酒文化為紐帶開展的各項互動活動也豐富了酒節(jié)的內(nèi)涵。（來源：食品商務(wù)網(wǎng)）
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