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“果花香”果酒欲殺出酒業重圍

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  浙江省紹興市果花香果酒有限公司總經理葛鐘渭很自信地告訴記者,目前,在世界上,果酒占飲料酒的比例為15%~20%。另據統計,我國水果年產量約6000萬噸,位居世界首位,而且將以每年10%的速度增長,但我國水果深加工水平十分低下,用于加工的不到10%,其中加工量最大的葡萄也只占20%左右。因此,我國果酒市場有著巨大的發展空間。
 
  經過一年的努力,“果花香”果酒就被認定為“浙江市場無公害健康酒”,產品得到了眾多消費者的認可。自主創新研制的草莓酒在2006、2007年榮獲浙江省農產品精品優質獎,并榮獲市農業龍頭企業、市投資效益農業先進個人等榮譽。2007年,該公司的主要產品草莓酒已被批準為綠色食品。
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  盡管公司成立至今運作良好,但葛總明顯感受到了壓力:果酒的生產成本明顯高于啤酒、黃酒、白酒,與這些酒低價競爭肯定是條絕路,走進中高檔商場和大型賣場是創造品牌和培育市場的最佳選擇,因此,今年年初葛總與歐尚、好又多等大型商超進行了多方接觸商談,現已成功打入這些知名商場超市。
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  為了進一步擴大市場占有率,除了進入商場超市外,果花香公司還建立了自己的流通渠道。為打響品牌,最終走向國際市場,紹興市果花香果酒有限公司已經在全國各大城市推出草莓酒、葡萄酒、桃形李酒等果酒系列連鎖專賣店,店面統一設計、裝修,統一管理,努力把“果花香”打造成果酒行業中的另一個“長城”或“張裕”。(來源:食品商務網)