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智利庫奇諾酒莊（Cousino-Macul）技術(shù)總監(jiān)Pascal Marty認為，智利葡萄酒業(yè)發(fā)展的最大障礙在于，未能樹立起全球高品質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)國的形象。
“智利葡萄酒以低價聞名，這對于高端葡萄酒是一個致命的損害。因為生產(chǎn)高端酒的投資非常巨大。”Marty說。“形象是我們面臨的首要問題。”
Marty從2003年開始就作為庫奇諾酒莊的顧問，2007年正式加入該酒莊，多年的經(jīng)驗使他了解如何充分挖掘這里葡萄樹的最大潛力。“多年以前，我就對庫奇諾的葡萄老藤充滿了興趣，但是非常奇怪這里為什么沒有生產(chǎn)出一款‘偉大’的酒。”
Marty對庫奇諾酒莊的最大貢獻在于羅塔（Lota）葡萄酒，其所用葡萄來自該酒莊30公頃葡萄園中的80年樹齡葡萄樹。這些葡萄苗木是庫奇諾家族從歐洲購回，那時正值葡萄根瘤蚜蟲病在歐美泛濫前夕。
像其他新世界生產(chǎn)國一樣，智利生產(chǎn)商不斷試驗新的葡萄品種。而Marty卻堅定地認為，赤霞珠就是理想的葡萄品種，尤其在該酒莊所處的上麥坡（Maipo Alto）地區(qū)。
雖然該地區(qū)氣候干燥，多巖石地形，與赤霞珠的故鄉(xiāng)——波爾多大不相同。但Marty指出，兩地的主要特點極為相似。“波爾多氣候濕潤，而我們這里有充足的灌溉水源，所以水不是問題。而最好的赤霞珠生長在梅多克多碎石的地帶，赤霞珠并不適合在粘土中生長。”
雖然新世界葡萄酒生產(chǎn)國紛紛推廣產(chǎn)區(qū)形象，Marty卻認為這并不是智利葡萄酒的正確道路。“當(dāng)許多人對智利葡萄酒尚不了解時，打出‘哥查加谷’（Colchagua Valley）這類產(chǎn)區(qū)名稱還不到時候。”他認為，智利的Montes、Errazuriz等較大的葡萄酒生產(chǎn)商均在不同的產(chǎn)區(qū)開設(shè)酒廠，從這一點來說，通過推廣著名酒廠的高端產(chǎn)品比推廣產(chǎn)區(qū)更加可行。
除了形象問題制約智利葡萄酒業(yè)的高端發(fā)展以外，Marty認為，智利葡萄酒業(yè)還應(yīng)當(dāng)注重創(chuàng)新，這在法國是難以實現(xiàn)的。“在法國，如果未被許可，則是非法的。而在智利，如果未被禁止，則是可行的。智利生產(chǎn)商應(yīng)當(dāng)抓住這一點，積極進行試驗，迅速提高酒質(zhì)。”（來源：中國葡萄酒信息網(wǎng)）