?
“紹興產的黃酒基本上都提價了，幅度在5%～10%。”昨天，在義烏農貿城專營黃酒的陳女士告訴記者，這幾天各種檔次的黃酒都在調整價格，預計到10月1日，市場上的黃酒將迎來漲價高峰。
據了解，國內黃酒龍頭企業、紹興的古越龍山公司近日對外發布公告，從今年10月1日起，上調8年陳以上高檔黃酒產品（非禮盒裝）的出廠價，提價幅度平均為10%。這一提價消息被業內認為是中高檔黃酒將集體漲價的信號。
義烏東圣食品商行是古越龍山系列黃酒的配送中心。該商行負責人介紹，古越龍山的產品從今年初就陸續提高了出廠價，提價的品種有清醇系列、普通瓶裝酒系列和壇酒系列。5月下旬，上調了壇裝酒品種的出廠價，6月份上調了清醇系列和普通瓶裝酒產品的出廠價，提價幅度均在5%～10%。
除了紹興產的黃酒，義烏本地知名廠家生產的黃酒也有較大的提價空間。例如，有“中華老字號”之稱的丹溪牌丹溪紅曲酒，其中8年陳的瓷瓶裝丹溪紅，從去年的300元不到漲至現在的380元；5年陳的瓷瓶裝丹溪紅，也已漲至260元。
丹溪酒業農貿城銷售點的工作人員介紹，這款黃酒雖然價格較高，但賣得很好，不少消費者還把它作為禮品送人。
據介紹，從消費者和采購商的角度來看，自己消費的，一般會選擇整箱或整壇的中低檔黃酒；而在禮品市場，10元以下的瓶裝黃酒賣得非常少，5年陳以上的黃酒占據了大多數的市場份額。
記者在采訪中了解到，此次黃酒漲價，主要原因是之前黃酒在市場上的價格過低，受原材料、人力和物流倉儲等費用增加影響，企業需要通過漲價來緩解成本壓力。
另外，也有業內人士提出，黃酒提價與生產企業塑造品牌形象也有關系。一直以來，黃酒給人的感覺是燒菜的配料，消費者也以中老年人為主，生產企業希望推出更多高檔黃酒，在普及黃酒文化的同時，增加品牌效應，擴大黃酒的市場占有率。（來源：食品產業網）