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歐盟對美國牛奶標準施加壓力
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美國牛奶質量可能會提高,因為約占歐盟市場10%的美國奶制品準備在體細胞計數(SCC)限量上采用更嚴格的歐洲標準。歐盟這個要求將有12月1日生效。
體細胞是奶牛的一些病變如乳腺炎的反應,這些病變可能導致金黃色葡萄球菌等致病菌數量有所增加。一個健康的奶牛產奶的體細胞大約是每毫升50000,正常值范圍是5000到20萬。
17年來,美國乳制品的標準一直是牛奶三個月的幾何平均值為每毫升75萬?,F在,歐盟要求其不得高于40.
雖然只是要求對歐盟出口的美國乳制品必須歐盟標準,但美國食品和藥物管理局(FDA)在國內市場上銷售的牛奶標準也備受政治壓力。
有參議員表示美國FDA應該將美國標準調整為40萬,提高的牛奶的質量,口味,保質期,和奶酪的產量。
75萬/毫升的標準是針對巴氏牛奶條例(PMO),A類農場散裝牛奶必須達到。降低細胞計數可能導致美國牛奶價格上漲,所以,對于歐盟實行的更嚴格標準,美國國家州際牛奶托運人會議(NCIMS)一直拒絕相應調整。NCIMS成員包括生產者,科學家,管理者和設備生產企業。(來源:中國食品質量報)
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