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國產奶源加速升級
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國內乳業巨頭之一的光明乳業的總裁郭本恒近日表示，乳企的快速發展，一定要和奶源發展同步，奶源建設一定要配套先行。光明乳業已在其自有牧場中推行“牧場千分”標準，實施“奶源標準化”工程。
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“希望有一天，中國人不再被‘海外奶源’的賣點吸引，而是被國內優質奶源所吸引。”郭本恒說，目前公眾對奶源安全的關注不斷上升。奶源建設一定要配套先行，保障乳品安全的最關鍵之處是要杜絕“面子工程”。光明乳業參與各種模式奶源的監管，讓所有的牧場執行統一的標準。從去年年初開始，光明旗下的自有牧場全部施行公司首創的“牧場千分”標準，以此推進新一輪的“奶源升級”計劃，待時機成熟，再擴展到光明的合作牧場及承包租賃的養殖小區。
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據中投顧問最新發布的一份中國乳制品行業投資分析及前景預測報告顯示，與２年前相比，中國現有奶源結構雖有了一些改善，但企業自建規模奶牛場比例依然較低，僅為10%～15%，奶牛養殖小區和奶站約為25%，而散戶養殖仍然高達60%以上。
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目前光明乳業國內的奶源結構主要由規模牧場、承包租賃的養殖小區組成，管控奶牛多達31.5萬多頭，其中自建規模牧場26家、控股或合作規模牧場520家，其余是租賃養殖小區和自建奶站集中擠奶。郭本恒表示，無論是自建牧場、合資合作牧場還是奶牛租賃小區，管理經營權、質量決定權一定要“掌握在光明手里”，由公司統一提供凍精、飼料、牧業機械、養殖技術、檢測標準和牧場管理等全程服務。（來源：食品產業網）
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