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咖啡主產國優質咖啡豆歉收 近期咖啡價格將上
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據《每日電訊報》消息，令咖啡價格猛漲的主要因素是世界咖啡主產國優質咖啡豆歉收。目前，國際市場咖啡庫存正在減少，全球最大的咖啡種植國巴西，咖啡種植面積約占全球的1/3，在氣候條件惡化的影響下，產量不斷減少，最近7個月的咖啡價格已經上漲一倍。
洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨本周二大幅收漲，接近上周觸及的34年高位，受助于稍早回落后出現的商業買盤以及對高品質咖啡豆供應的擔憂。其中，7月阿拉比卡咖啡期貨KCN1攀升5.20美分，收報每磅2.9945，為1977年以來次月合約最高收盤位，此前其在盤中稍早一度升至每磅3.0250美元水平。倫敦7月羅布斯塔咖啡期貨LRCc2收高30美元，報每噸2482美元。
“總體而言，市場仍處于上行趨勢中，且出產國的賣盤稀缺。”Institutional Sales for Newedge USA的副總裁羅德里格·考斯塔(Rodrigo Costa)表示。
分析人士認為，全球市場的庫存和供給減少，且不看好本季收成，都給價格造成壓力。據國際咖啡組織的消息，目前咖啡庫存創下50年來的新低。商品市場投資商的積極性也會刺激咖啡期貨交易價格，而種植者看到價格繼續飆升的預測則采取觀望對策，并不急于擴大種植。目前只能期待越南和印度尼西亞增加咖啡產量和供應。
部分境外媒體同時將咖啡價格走高的原因歸咎于中國等新興國家中等收入階層不斷增長的消費需求。而調查的確顯示，我國喜好或接受咖啡的人群比例正在不斷提高。據統計，全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所占的比例在逐年上升。數據顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。
對于一路攀升的咖啡價格，我們又能做些什么呢？不要著急，專家已經給出了建議：“改喝茶吧，至少茶葉的價格波動要小得多。” （食品產業網）
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