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德國食品浪費問題嚴(yán)重，平均每年扔掉食品達(dá)2000萬噸
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德國食品、農(nóng)業(yè)與消費者保護(hù)部最近的一項調(diào)查顯示，一個德國人平均每年扔到垃圾桶里的食品總量多達(dá)2000萬噸。
德國食品、農(nóng)業(yè)與消費者保護(hù)部長伊爾塞·艾格納9日對當(dāng)?shù)孛襟w說，這一情況必須得到遏止。她說：“要有計劃地進(jìn)行食品采購，定期檢查食品保質(zhì)期并充分利用剩余食品。”艾格納要求食品零售商根據(jù)保質(zhì)期長短，對快到期食品進(jìn)行降價打折處理。
據(jù)調(diào)查，德國人將食品扔掉的主要原因，一是商品出現(xiàn)變質(zhì)腐爛；二是食品過了保質(zhì)期。此外，過大包裝量和食品不對胃口也是德國人扔掉食品的重要原因。
德國自民黨食品政策發(fā)言人克里斯泰爾·哈帕赫－卡桑要求食品生產(chǎn)商改變以往的保質(zhì)期說明。例如不要用“保質(zhì)期一年”，改為用“最好在一年內(nèi)使用”，因為食品通常在最低保質(zhì)期過后仍可食用。
據(jù)悉，今年5月16日在德國杜塞爾多夫市召開的“拯救食品”大會將討論全球食品浪費問題，各國政界、經(jīng)濟(jì)界和研究機(jī)構(gòu)專家將共同探討食品浪費的原因和解決之道。（食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）
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