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上海推進有機牛奶生產新技術集成與示范
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上海積極推進有機牛奶生產新技術集成與示范。上海牛奶集團生產的牧草、青貯玉米、原料奶、鮮牛奶連續三年通過北京中綠華夏有機食品認證中心的認證。
2007年，有機牛奶生產新技術集成與示范確定為市科技興推廣課題，上海牛奶集團在域外基地建立有機牧場，飼養195頭娟珊奶牛，采用散欄和放牧式飼養模式，保持養殖場的清潔衛生，營造舒適的產奶環境；從源頭的飼料環節入手，開展有機牧場人工草地建植技術的研究，建設放牧草場和配套飼料田，種植1000畝有機的牧草和青貯玉米，采用TMR(全混合日糧)給料和自由采食相結合的飼喂模式，研制出適合南方有機牛奶生產特點的奶牛專用預混料，保證奶牛的營養需求。
同時，奶牛場使用DairyPlanC21專家管理系統，實行全程質量監控，通過評估每頭奶牛運動量、擠奶點和奶成分，確定奶牛健康狀況；建立奶牛免疫體系，結合使用富硒益生菌營養調控劑，提高奶牛免疫水平和抗氧化能力；針對奶牛乳腺炎發病特點，專門研制不同泌乳階段的中草藥預防和治療配方，保證奶源質量；對原料奶的加工、乳制品銷售實行全程細菌監控；建立較完善的質量、安全管理體系。
三年來，該課題申請了國家發明專利4項，獲得了外觀專利2項；并在有機牧場工藝技術、技術標準體系、信息化管理系統、奶牛養殖技術、有機體系下奶牛疾病的防治策略和技術以及有機牛奶質量安全控制技術集成與示范等方面制定了6項技術規程，用以指導生產，推進有機牛奶生產的完整產業鏈體系建設。(中國廣播網)
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