“今年以來黃酒投資熱的情況，各大財經媒體均有報道。有人甚至說，優質的黃酒陳酒正在成為一種“稀缺資源”。而江浙一帶的民間資本則已經聞風而動，開始大量購買未經勾兌、罐裝的原酒，作為一種新的投資工具。
但經濟學有一條常識性的結論：從一種消費品提升到一種投資品，比一般產品的投資風險要大得多，因為價格總歸是要回歸價值的。所以，黃酒跟風投資要慎而又慎。
一種殘酷現實? 市場份額小依舊是瓶頸
近幾天，白酒又是漲聲一片，業內人士表示，與白酒行業的巨頭相比，黃酒的毛利率一直比較低，高檔黃酒仍然存在巨大的提價空間。黃酒市場的競爭并不是同行之間的競爭，而是黃酒與白酒、啤酒、葡萄酒等爭搶市場。黃酒雖然是世界三大古酒之一，但在全國酒類行業總產量中僅占5%。
傅祖康表示，從市場份額可以看出高檔黃酒不可能具有茅臺、五糧液那樣的提價空間和提價環境。而且，黃酒一直以來因為價格低而被看做“低檔酒”，消費者已經形成這一認知，短期內難以改變。
“黃酒飲用人群和區域太小了。杭嘉湖、寧紹平原加上上海，幾乎涵蓋了主要黃酒飲用區域。北方地區再好的黃酒也是當作料酒來使用的。”內蒙古小肥羊紹興地區總代理朱浩說，“這樣也會影響黃酒的升值空間。”
“盡管紹興對黃酒產業非常重視，把它當成一張閃亮的城市名片來打造。據我了解，早在2000年紹興就通過當地的黃酒行業協會對‘紹興黃酒’、‘紹興老酒’進行了證明商標注冊，實施原產地保護，利用各種場合來宣傳黃酒，興建了中國黃酒博物館，打響黃酒文化牌。但是，不少以生產地為主要銷售區域的中小型企業還沒有品牌意識，打黃酒品牌對于他們來說，更多的理解是花錢。這樣也限制了紹興黃酒在全國的影響力和知名度。提價也只能是給紹興本地消費者增加負擔，因為黃酒畢竟是紹興人日常消費品。”朱浩說。
一絲理性的擔憂? 連續漲價是不是“撒酒瘋”
記者在深入調查采訪中，發現一種現象需要回顧：洋河股份從2009年11月6日IPO以來，股價從60元的發行價一路上揚，上市一年內就成為滬深兩市第一高價股，2010年11月23日盤中摸高至283.8元，漲幅達到令人吃驚的370%。隨后一路下滑……
2010年，高端白酒拍賣方興未艾，茅臺113萬元、國藏汾酒209萬元、五糧液508.8萬元……隨著高端白酒拍賣的盛行，人們心中的“天價”正在一步步被刷新，“沒有最貴，只有更貴”這句話在名酒拍賣上得到了最好的詮釋。
“我去過許多國家，但是發現現在中國的消費品價格越來越高。”永利經編老總周幼琴在跟記者聊天時說，“酒類是百姓生活必需品，一連數年不斷提價，其實給百姓生活增加了不少負擔。久緣酒匯是我們永利集團旗下企業，高檔白酒又按照廠家要求上調了20%-30%。這在國外幾乎是不太可能的事情。”
伴隨著酒業品牌升級和物價水平、成本的提高，酒類產品價格水平上揚是必然的趨勢。然而，漲價也引發消費者懷疑是在“撒酒瘋”。
一個理性的聲音? 黃酒存庫要適可而止
黃酒一度被作為舶來品的葡萄酒、啤酒以及同樣古老的白酒壓得有些喘不過氣來，中間甚至有漸趨式微的苗頭。但是，從最近透露出的信息看，黃酒正呈現出枯木逢春的發達之相：目前，一股黃酒投資熱已經生成，并且有越來越火的趨勢。
記者走進湖塘塔牌酒廠的新廠區，就這種現象采訪了浙江塔牌紹興酒有限公司總經理金國輝。對于這個問題，他思考了一下，慎重地表示：黃酒漲價因素是有的，廠家一般也希望黃酒漲價，這樣也能減輕廠家生產、管理等成本壓力。但是，庫存黃酒也要適可而止，炒作我們更是不歡迎的。
“如果是一般的家庭，想通過這種方式進行簡單的理財，那要注意黃酒的存放和保質，在一般的人家，黃酒儲存不當發酸變質的情況也是經常會有的。這樣不僅達不到理財的目的，還要虧上一些。”金國輝誠懇地說。
“關于炒作，我們廠是不歡迎的。就當前整個黃酒行業而言，現在最需要的是理性、冷靜和更加長遠的眼光。業界一定不要抱過于急功近利的心理，有意助推目前剛剛興起的這股炒作黃酒的熱潮。事實上，如果當前的黃酒投資熱真的被迅速放大到瘋狂的惡炒狀態，從短期看來雖然對行業是有利的，但是最終難以避免‘一曝十寒’的結局。”
“當然，在這里我也要告誡那些‘疑似’炒家，以前有些廠家為了融資，通過庫存、答應回購等方式增加廠里的現金流量，減輕銀行貸款壓力。”金國輝說：“現在這些問題已經不存在了，廠方沒有必要在進行這方面的營銷。而且，即便是回購或者交易，現在法律如此嚴格，稅收問題、發票問題都會接踵而來，有些東西還是不太切合現實的。炒作到最后，有可能竹籃打水一場空。而且，炒作之后的市場恢復也需要大量的時間和精力。我們廠家還是需要本本分分做自己的產品，做消費者的市場。”
一份中肯的建議? 黃酒跟風投資要慎而又慎
紹興文理學院元培學院書記章融教授表示，關于今年以來黃酒投資熱的情況，各大財經媒體均有報道。有人甚至說，優質的黃酒陳酒正在成為一種“稀缺資源”。而江浙一帶的民間資本則已經聞風而動，開始大量購買未經勾兌、罐裝的原酒，作為一種新的投資工具。
一直以普通消費品身份定位的黃酒，是否當得起每斤5000元的價格？換言之，黃酒是否像黃金一樣具有如此巨大的“投資價值”？這個問題暫且不論。反正，從當前這種彌漫于黃酒界的“投資熱”中，我們隱約可見剛剛煙消云散的普洱茶投資熱的一些跡象。
2005年下半年，在短短兩年多的時間內，普洱茶從“山中一片葉”被炒作到“世間似黃金”。然而，這種非理性的瘋狂炒作注定是維持不了多長時間的，2007年5月，建立在狂熱的投機基礎之上的普洱茶帝國轟然倒塌。投機客紛紛撤離，茶市一片慘淡。最終以上萬小散戶被無限期套牢，完成了又一個瘋狂投機的輪回。
瘋狂的郁金香、君子蘭、普洱茶……類似的財富游戲根本就是一個“擊鼓傳花”游戲，在經濟學上的專用名詞叫做“零和博弈”，也就是說在整個游戲過程中并沒有創造任何財富，只是把錢從一個人的口袋里，通過投資的過程裝到了另外一個人的口袋里罷了。
“就目前黃酒界的狀況而言，投資也好，投機也罷，應當說，都還遠沒有達到前年普洱茶那樣的熱度。因此，在這個時候未雨綢繆給業界和廣大普通投資者打打預防針，恐怕還是很有必要的。”章融說，“經濟學有一條常識性的結論：從一種消費品提升到一種投資品，比一般產品的投資風險要大得多，因為價格總歸是要回歸價值的，建立在沙灘上的大樓是立不住的。黃酒跟風投資要慎而又慎。”（來源：中國柯橋網）