香港自2008年2月取消葡萄酒稅后，葡萄酒市場迅速發展，每年都實現大幅增長。據林天福介紹，2011年前三季度，香港葡萄酒進口總值高達73.3億港元，較去年同期上漲57%；而在葡萄酒出口方面，香港葡萄酒前三季出口總值達到14.9億港元，較去年同期上漲68.2%，香港成為了世界葡萄酒貿易樞紐，同時也成為葡萄酒企業開拓亞洲市場的最佳平臺。
香港之所以能在短短幾年內取得葡萄酒的大繁榮，取消所有葡萄酒稅項是其中的重要舉措之一。由于不征收任何增值稅、商品及服務稅，香港成為全球主要經濟體系中首個葡萄酒免稅港，同時撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關口/行政管制措施，也使免稅葡萄酒進出口更加便捷，為買賣雙方提供了便利。
另外，香港本地不是產酒區，在買賣及推廣葡萄酒方面處于中立地位，同時依托香港超過四十年的葡萄酒貿易經驗，使香港與各地產酒區和葡萄園業務密切，這都為香港葡萄酒市場的發展繁榮提供了保障。
代理匈牙利葡萄酒的智偉國際有限公司董事總經理何毓贄認為，香港成為亞洲葡萄酒中心，還與香港人懂酒、會品酒有很大關系。香港人了解亞洲人的飲食口味，并且有大量精通中英文的資深專業人士，使得本港人都特別喜愛葡萄酒，懂得葡萄酒的搭配之道，同時長時間潛移默化地推廣，也讓本文章來源華夏酒報港的餐飲企業在美酒配美食方面做出了典范，成為亞洲餐飲學習的楷模。
香港貿易發展局總裁林天福介紹說，2008年、2009年、2010年香港葡萄酒進口值分別為3.67億美元、5.17億美元和8.95億美元，年增長率分別為80%、41%和73%。在2011年前八個月，葡萄酒進口總值達到8.57億美元，比去年同期增長65%。與此同時，有數百家經營葡萄酒相關業務的公司在香港開業或擴張，葡萄酒貿易商、分銷商、零售商等相關業務得到了快速發展。葡萄酒拍賣在香港也十分火爆，已穩居全球三大葡萄酒拍賣中心位置，與紐約、倫敦并駕齊驅，香港葡萄酒行業空前繁榮。
在CEPA框架下，香港生產葡萄酒在2011年1月起進口中國內地也可享受零關稅政策，使葡萄酒輸入中國內地十分便利，也讓世界葡萄酒都想通過香港這個跳板便利地進入中國內地市場。香港作為各國通往中國內地的門戶，自然捷足先登。
據統計，2010年訪港游客人數達3600萬，其中，2260萬人次來自中國內地，他們可以直接在香港試飲和購買來自世界各地的葡萄酒，這讓世界各國的葡萄酒商看到了商機。（華夏酒報）