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國內進口奶粉數量逐年攀升，來自中國食品土畜進出口商會的數據顯示，2008年中國奶粉進口量為14萬噸，2009年激增到31萬噸，同比增長121%，2010年進一步增長55%至48萬噸，2011年1-7月份共進口32.4萬噸奶粉，已超過2009年全年總量。
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然而，有中國商務部消息顯示，我國11月份將進口3.8萬噸奶粉，大幅度高于前幾個月的進口規模。1-10月份我國共進口了37.9萬噸奶粉，BODC由此估計2011全年我國的奶粉進口量將在45萬噸左右。
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如此，中國2011進口奶粉總量將低于2010年，無疑在進口奶粉連創新高的輝煌進程中留下了一個并不“理想”的節點。
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在經過一系列的調整和規范后，2011年的國產乳業有明顯恢復的跡象，4月1日，延遲后乳業大考結束，4月2日上午，國家質檢總局召開新聞發布會，質檢總局辦公廳主任、新聞發言人李元平發布的乳制品企業生產許可重新審核工作中稱，到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可重新審核工作已全部結束。根據各地質量技術監督部門上報的數據，截止3月31日，全國1176家乳制品企業中（其中，嬰幼兒配方乳粉企業145家），有643家企業通過了生產許可重新審核（其中，嬰幼兒配方乳粉企業114家），107家企業停產整改，426家企業未通過審核。各地質量技術監督部門正在依法注銷未通過審核企業的乳制品生產許可證，未通過審核和停產整改的企業一律停止生產乳制品。
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大批小的乳品廠一夜之間，紛紛關門停產。這背后一方面有利于規范乳品安全生產，另一方面也將直接導致奶粉買方市場的擴大以及牛奶產量增長速度的放緩。
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前者是不是真的安全了，有待考證。先是國內乳業巨頭蒙牛深陷純奶中毒案，后是乳業新國標世界最低之禍，再有奶制品大企綁架乳品國標制定……2011年，中國乳制品安全標準受到的質疑和挑戰也是前所未有的。顯然，這些扯不清道不明的爭論無疑在始終未能全面恢復的消費者信心上再次深深地插上了幾刀。
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然而后者卻是真有其事。據美國農業部最新預測，中國2012年牛奶產量將增長5%，達3340萬噸。2011和2012年的牛奶產量將低于三聚氫胺前的牛奶產量。2009年7月至2011年7月，中國的原料奶價格從407美元/噸增長到515美元/噸。中國牛奶產量的增加是市場需求下的必然選擇，背后所展示出來的奶粉市場更是無比誘人。中國食品土畜進出口商會方面表示，占世界人口20%、亞洲人口33%的中國是全球最大的奶粉消費市場。美國農業部發布的數據顯示，2010年中國全脂奶粉消費量為133.7萬噸，預計2011年將達150.2萬噸，占全球消費量的一半。
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層出不窮的乳品安全問題和不斷擴大的奶粉市場勢必更加助長乳品進口的增長，但2011中國乳業大考畢之后，國產乳品漸入佳境，洋奶粉安全狀況頻出，網絡代購奶粉風險增加，都將在一定程度為國產奶粉的發展提供空間，BODC估計2011全年我國的奶粉進口量將在45萬噸左右，略低于2010年進口總量48萬噸，或將成為近年來奶粉進口量的首次下滑，下滑趨勢會將延續還是將被扭轉？2011或將成為進口奶粉的拐點？國產奶粉能否逐步掰回市場？
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近年來，進口奶粉在中國的增長可謂是勢如破竹，無人能擋。
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（食品產業網 2011年12月6日15:13）
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