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上海農(nóng)場(chǎng)推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)精細(xì)化管理 實(shí)現(xiàn)三年戰(zhàn)略規(guī)劃
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精細(xì)化管理是上海農(nóng)場(chǎng)2010年畜牧產(chǎn)業(yè)邁向新高度，實(shí)現(xiàn)新目標(biāo)，接受新挑戰(zhàn)、對(duì)標(biāo)優(yōu)秀企業(yè)的必然選擇，全面提升管理水平的重要舉措之一。為認(rèn)真貫徹落實(shí)2010年農(nóng)場(chǎng)工作會(huì)議精神，順利實(shí)現(xiàn)新三年戰(zhàn)略規(guī)劃，上海農(nóng)場(chǎng)畜牧水產(chǎn)公司持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理，落實(shí)精細(xì)化管理的制度和舉措，提升管理工作升級(jí)和生產(chǎn)力水平，奮力沖刺全年目標(biāo)任務(wù)。
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一、培養(yǎng)理念，樹立目標(biāo)（五化五確保）1、隊(duì)伍管理精細(xì)化，確保企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。重點(diǎn)推進(jìn)四方面精細(xì)化建設(shè)即制度建設(shè)精細(xì)化、績(jī)效考核精細(xì)化、財(cái)務(wù)管理精細(xì)化和文化培育精細(xì)化，提高隊(duì)伍士氣，打造激情團(tuán)隊(duì)。2、生產(chǎn)管理精細(xì)化，確保實(shí)現(xiàn)“三升 三穩(wěn) 三降”。“三升”指提升生豬全程成活率，提升魚塘畝產(chǎn)量，提升自主乳豬料使用比例。“三穩(wěn)”指生豬全程成活率穩(wěn)定，母豬年提供商品豬穩(wěn)定，料肉比穩(wěn)定。“三降”指物料采購(gòu)成本降低，毛豬斤成本降低，控制保本價(jià)，有機(jī)肥料生產(chǎn)成本降低20元/噸。3、疫病管理精細(xì)化，確保“兩不”發(fā)生。進(jìn)一步落實(shí)重大疫病防控技術(shù)操作規(guī)程，確保“兩不”發(fā)生，即不發(fā)生口蹄疫、豬瘟和高致病性藍(lán)耳病等重大烈性傳染病；不發(fā)生偽狂、鏈球菌、弓形體等重大損失疾病。4、市場(chǎng)管理精細(xì)化，確保品牌市場(chǎng)占有率。進(jìn)一步加強(qiáng)品牌宣傳，市場(chǎng)開拓，員工激勵(lì)，提升自宰肉比例，提升自宰盈利能力，爭(zhēng)取利潤(rùn)高于場(chǎng)地直銷。5、質(zhì)量管理精細(xì)化，確保世博食品安全。緊緊圍繞“安全、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、放心”主線，全面推行IS09001：20000 質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，完善《上海市場(chǎng)肉豬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)施食品生產(chǎn)安全承諾和責(zé)任追究制度，從源頭實(shí)行休藥期制度和飼料使用制度，控制藥殘和背膘厚度，提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平，建立毛豬和肉品質(zhì)量全程追溯體系，確保世博期間供滬生豬的絕對(duì)安全。
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二、把握關(guān)鍵，落實(shí)措施。1、統(tǒng)一思想，高度認(rèn)識(shí)精細(xì)化管理工作的重要性和必要性。公司將始終堅(jiān)持以農(nóng)場(chǎng)三年發(fā)展規(guī)劃為指導(dǎo)，以“加強(qiáng)精細(xì)管理，對(duì)標(biāo)優(yōu)秀企業(yè)”為主題，全力加強(qiáng)成本控制，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力和毛利率；全面加強(qiáng)品牌塑造，提高市場(chǎng)占有率；全程加強(qiáng)技術(shù)集成與創(chuàng)新，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。2、戰(zhàn)略管理精細(xì)化，提高駕馭發(fā)展能力。聚焦畜牧產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略定位——上海重要的優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)品供應(yīng)基地和全國(guó)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)示范基地。我們將堅(jiān)定種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖的方向不動(dòng)搖，全面加速規(guī)模擴(kuò)張，全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，全程提升發(fā)展能級(jí)。3、生產(chǎn)管理精細(xì)化，提高生產(chǎn)參數(shù)水平。公司著重從“六化”上推進(jìn)，即技術(shù)規(guī)程精細(xì)化、現(xiàn)場(chǎng)管理精細(xì)化、疫病防控精細(xì)化、成本管理精細(xì)化、科技創(chuàng)新精細(xì)化、定量管理精細(xì)化。從點(diǎn)到線到面，從管理流程上下功夫，注意細(xì)節(jié)管理，不斷提高生產(chǎn)水平，使我們的“豐海”商品在市場(chǎng)中有更大的競(jìng)爭(zhēng)力。4、市場(chǎng)營(yíng)銷精細(xì)化，提高市場(chǎng)占有率。加強(qiáng)品牌化經(jīng)營(yíng)，加大宣傳力度，緊扣世博主題，打響品牌，以“優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生、放心”的產(chǎn)品，塑造企業(yè)良好形象。
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三、強(qiáng)化考核，全員參與。精細(xì)化管理是超越自我，超越競(jìng)爭(zhēng)者的需要，是追求卓越，實(shí)現(xiàn)完美的必然選擇。其核心就是管理責(zé)任的具體化、明確化，這就要求了我們?cè)谥贫葘訉油晟啤?biāo)準(zhǔn)細(xì)化量化，做到權(quán)力層層有，任務(wù)個(gè)個(gè)擔(dān)，責(zé)任人人負(fù)。因此，在推行“精細(xì)化管理”的過(guò)程中，堅(jiān)持全員參與的理念，強(qiáng)化考核力度，各單位明確月度考核指標(biāo)，通過(guò)月度考核促進(jìn)整體工作水平有新的突破，做到精細(xì)化管理執(zhí)行不走樣，操作不含糊，優(yōu)化落實(shí)，真正做到在其位、謀其責(zé)，最大限度地讓每一名員工都參與到降本增效、優(yōu)化流程的過(guò)程中來(lái)。 （柳艷國(guó)）
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