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投資公司牛奶棚力爭月餅生產銷售再創新高
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（牛奶棚食品廠流水線設備）
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隨著投資公司牛奶棚食品廠新廠房建成使用、引進的流水線設備正式投入生產，牛奶棚食品廠正加快吸收消化新技術，用新技術新設備來做精產品，提升產品的品質，全面挖掘食品廠的綜合潛能。
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中秋國慶前夕，正是月餅生產與銷售的關鍵時期，也是食品廠最忙碌的季節，牛奶棚食品廠全體員工發揚不怕苦和不怕累的精神，堅守在生產第一線，在保證日常西點生產供應門店的同時，力爭又快又好地完成今年的月餅生產訂單任務。
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今年，牛奶棚食品廠引進新的月餅生產流水線設備，在提高工作效率、擴大生產規模的同時更保證了產品質量的穩定和提高。新引進的自動包餡打餅裝盤一體機，從餡料入機到月餅放盤實現了一體化，可直接進入烘焙流程，一臺機器可以頂替6-8名工人。新設備的上線，不僅大大減輕了工人的勞動強度，而且進一步提高了生產效率。
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奶酪月餅是牛奶棚自主研發的拳頭產品，自2006年一經推出，就榮獲了當年“上海市名、特、優新品產品獎”，并連續4年榮獲此殊榮。牛奶棚食品廠重視產品自主創新，研判市場貼近消費需求，聽取顧客反饋意見，保持創新傳統的基礎上，在新品開發方面凸顯牛奶棚風格特色。今年牛奶棚月餅不僅在種類上比以往增加了5大類，如臺式月餅、冰皮月餅等等，而且在傳統單品方面，也增加了10余種新品，芥末金槍魚、法式鵝肝、金牌玉米、紅豆優酪乳、奶酪蔓越莓等都是市場上并不多見的單品種類，很受消費者的青睞。
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在貫徹落實光明食品集團新三年的發展戰略規劃的活動中，牛奶棚食品廠一線員工默默無聞在平凡的工作崗位上鼓足干勁求真務實，充滿激情地做好每一天的工作，為開創牛奶棚新的未來而努力。（余沛）
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