從舉步維艱到涅磐重生
——上海梅林正廣和（綿陽）有限公司轉型發展紀實
十年前，這是一個沒有規模、沒有效益、沒有活力，從破產的道路上走來卻仍然徘徊在破產邊緣三年之久的老國企；經過十年的磨礪，今天，她卻如鳳凰涅磐、浴火重生，實現了華麗蛻變，一連串令人驚喜的經營數據，節節攀升、令人振奮的發展業績真實記錄下了上海梅林正廣和（綿陽）有限公司一路走來的堅實足跡，也書寫了梅林綿陽人不畏艱難、追求卓越、永葆激情、不斷提升的堅定理想與執著信念。
2012年，上海梅林正廣和（綿陽）有限公司實現主營業務收入3.13億元，利潤總額2999萬元，凈資產收益率達到29.7%，三項指標同比上年增長14.7%、123.8%和9%。今年1至8月，公司主營業務收入達到2.17億元，利潤總額達到2367萬元，凈資產收益率達到20.2%；今年預計可實現主營業務收入3.37億元，利潤總額3587萬元，將分別同比增長7.7%和19.6%。
人們不禁要問，是什么讓企業徹底擺脫發展困境，又是什么催生了企業發展的源源活力？
轉變經營機制，使企業成功轉型
近三年來，是梅林綿陽公司經營業績實現突飛猛進的三年，企業的產量、銷售收入、利潤均實現了兩位數的增長速度，這完全得益于公司經營模式的重新確立。由于梅林股份以銷售公司為平臺的罐頭板塊成立以后，使生產、銷售部門各司其職，然而，兩者的利益卻因此緊密捆綁在一起，銷售公司真正做到了以市場為導向，以銷售為龍頭，使產品銷量大幅度提升，貨款回籠情況大大改善；而梅林綿陽公司作為生產基地就轉型成為成本中心，因此，一心一意抓管理、一心一意抓質量、一心一意抓成本、一心一意抓生產就成為綿陽公司的經營方針和經營手段。
轉型為梅林綿陽公司帶來了良好的經濟效益和社會效益。依托梅林的先進技術和品牌優勢，利用綿陽市及周邊地區的資源和人力優勢，生產的“梅林”牌罐頭產品選銷菲律賓、馬來西亞、阿聯酋、澳大利亞、剛果、港澳等十幾個國家和地區，國內的銷售也遍及除臺灣以外的各個省、市、自治區及直轄市,2012年內外銷比例達到25:75。
精細化管理，滲透于生產的每一環節
如果說經營模式的轉變、企業的準確定位為梅林綿陽公司的發展指明了方向，那么精細化管理則是朝著這個方向前行的扎實腳步。
到2012年末，由于梅林綿陽公司的實際產量已經超過設計產能的15%，要通過規模來提高效益已經捉襟見肘，如何由規模效益向質量效益轉變，如何真正做到挖潛增效、真正體現成本中心的功能，這些都成為梅林綿陽公司經營管理上面臨的新挑戰。于是，公司從做精做細抓起，開始推行精細化管理，以“事事有人管，人人有事管”的理念，從源頭杜絕生產過程中的“跑冒滴漏”現象。
從每一個水龍頭、每一個電器開關到每一個空壓用氣點都落實到專人管理，并做到有制度、有檢查、有處理結果。很難想像，一個不足300人的公司，竟設置了200多個精細化管理的控制點，就連公司辦公樓洗手間里的水龍頭上，也清晰地標注了責任人。梅林綿陽公司就是通過這樣一種全員參與的管理理念和全覆蓋的管理手段，使得精細化管理的成效凸顯，今年上半年，公司單位產量能耗全面下降。同時，公司目前正在進行基層班組建設，年內將全面推行7S管理。
創新突破，使企業持續健康發展
雖然精細化管理為企業的規范運營奠定了扎實基礎，但要使企業實現質的飛躍，保持持續健康發展的強勁勢頭，需要的是創新的力量。因此，公司始終將創新視作降成本、增利潤的源泉和手段，在原料采購、產品研發和技術改造等方面不斷尋求突破。
在原料采購方面，公司始終堅持源頭控制。近幾年公司將國家儲備凍豬肉用于罐頭生產，在國家放儲時購進2、4號肉，在國家收儲時買進肉聯廠的肥膘，贏得較大的價差。同時，以敏銳的洞悉能力加強對市場的分析研判和準確把握，今年春節后，公司及時把握豬肉價格下跌的大好機遇，立刻作出反應，調撥7000萬元資金，以每噸1.8萬元的低價放量吸納（目前為每噸2.35萬元），為全年經營目標的完成以及明年的“開門紅”鎖定勝局。
在產品研發方面，公司目前生產銷售的產品中有60%以上都是近幾年新開發和改進的新產品。比如340g、170g火鍋午餐肉等為新開發的產品；紅燒類產品近幾年也全部進行了包裝改進。即將上市的火腿型火鍋午餐肉以及豬肝午餐肉等新品已經進入商標設計階段。這些新的產品預計通過2—3年時間的市場培育，又將成為綿陽公司的支柱產品。綿陽公司的產品在不斷創新的同時也為梅林銷售公司做大做強市場注入了源源不斷的動力。
在技術改造方面，公司在2009年新廠遷建的過程中就開始積極推進產業升級。通過吸收借鑒其它行業的流水線，把單個人工（或人工單元）、單機設備與流水線結合起來，運用到紅燒類罐頭生產上，使生產效率大幅提高，單班產量提高50%以上。自動洗罐、烘干機也采取連線運行，取消了擦水班組。同時，公司利用技術改造將紅燒類車間的一條紅燒類產品生產線改造成午餐肉、紅燒類產品共用生產線，使實罐車間的單班產能提高25%，大大改善了銷售旺季突擊生產的供貨能力，全年未發生斷貨情況。
民生和諧，為企業增強了凝聚力
梅林綿陽公司在重視企業生產經營的過程中，也從未忽視對員工的關愛和對民生的關注。企業班子成員首先形成了一個團結、和諧、互助的團隊，用董事長張紅根的評價就是：“綿陽公司的班子是一個動車組，班子的每一位成員都是一節動車”。班子成員不僅積極主動、千方百計地去完成自己分管的任務，而且還要盡可能地去幫助其他成員完成任務。“只有公司好了，大家才會好。”“公司這口鍋里有了，大家的碗里才會有。”這是我們在綿陽公司聽到最多的兩句話，雖然樸實直白，卻足以見證團隊的和諧與強大的凝聚力。
正是基于企業領導層對企業的忠誠維護，才會有對員工精神生活和身體健康的細心呵護。公司建立的職工書屋、職工活動室被綿陽市總工會授予“模范職工之家”。為了改善職工生活，公司從2002年開始就為員工提供免費午餐，這樣的待遇在當地是極為罕見的；今年公司又從提高員工工作午餐的質量著手，為每位員工每餐增加一份水果。同時，加強對員工的勞動防護，對有職業危害的場所、崗位安裝防護設施和配發防護用品。公司主要領導還經常走訪慰問生病職工和困難職工家庭。公司對員工點點滴滴的關愛，不僅提高了員工對企業的認同度和歸屬感，而且更加激發了職工的積極性，增強了凝聚力，有效促進了企業的健康發展。
在艱難中轉型突破，在逆流中跨越發展。作為光明食品集團的域外食品生產企業，梅林綿陽公司用大膽創新的魄力，用改革發展的實踐成果，向我們證明了追求卓越的“光明”文化催生下的激情與勇氣，也向我們展示了腳踏實地、執著耕耘的累累碩果。如今，梅林綿陽公司高起點、高效率的二期工程建設的宏偉藍圖已經繪就：
——新建實罐車間一幢，建筑面積6300平方米；
——新建成品庫一幢，建筑面積3000平方米；
——新建3000噸凍庫一幢，建筑面積4700平方米；
——新建全午餐肉罐頭生產線2條，其中4臺關鍵設備由國外引進；
——包裝車間新增機器人裝箱生產線2條。
梅林綿陽公司二期工程建成后，預計每年可新增銷售收入3.7億元，新增利潤3000萬元。
“芝麻開花節節高”——這是梅林綿陽員工對企業最由衷的祝福。在開展黨的群眾路線教育實踐活動的新形勢下，在光明食品集團實施新三年戰略的開局之年，也讓這份祝福伴隨著梅林綿陽公司在改革創新、轉型發展的道路上走得更穩、走得更遠，飛得更高！(姚天文)